Čínske vajíčka na pare: čínsky recept na hodvábne vajíčka na pare len z dvoch ingrediencií!

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
25 min
228 Kcal

Ak ste ešte neochutnali čínske vajíčka na pare, čaká vás skutočné prekvapenie ;) Len z dvoch ingrediencií získate vajíčka s neuveriteľne hladkou, jemnou a rozplývajúcou sa konzistenciou, takmer ako slaný flan! Je to jednoduché, rýchle a naozaj iné ako všetko, čo ste zvyknutí jesť s vajíčkami. Kľúčom k úspechu je varenie v pare: jemné a kontrolované varenie vytvára hodvábny výsledok, ktorý dodáva tomuto receptu jeho čaro. Recept si potom môžete prispôsobiť podľa svojich chutí a na dochutenie ho pokvapkať sezamovým olejom, trochou sójovej omáčky, sezamovými semienkami alebo štipkou chilli.

Zložky

1

Prílohy (pozri komentáre):

Materiály

  • miska
  • sito
  • parník alebo panvica s vekom a mriežkou
  • potravinová fólia

Príprava

Príprava5 min
Čas varenia20 min
  • Čínske vajíčka na pare: čínsky recept na hodvábne vajíčka na pare len z dvoch ingrediencií! - Príprava krok 1Rozšľahajte vajcia. Pridajte vývar a opäť premiešajte.
  • Čínske vajíčka na pare: čínsky recept na hodvábne vajíčka na pare len z dvoch ingrediencií! - Príprava krok 2Zmes prelejte do misky a preceďte cez sito. Prípadné bublinky na povrchu odstráňte lyžicou. Prikryte potravinárskou fóliou.
  • Čínske vajíčka na pare: čínsky recept na hodvábne vajíčka na pare len z dvoch ingrediencií! - Príprava krok 3V panvici priveďte vodu do varu. Pridajte mriežku, aby sa misa zdvihla a voda neprečnievala cez mriežku. Misku položte na vrch. Prikryte pokrievkou a varte v pare 15 až 20 minút.
  • Čínske vajíčka na pare: čínsky recept na hodvábne vajíčka na pare len z dvoch ingrediencií! - Príprava krok 4Odstráňte potravinársku fóliu a nožom urobte do zmesi mriežku.
  • Čínske vajíčka na pare: čínsky recept na hodvábne vajíčka na pare len z dvoch ingrediencií! - Príprava krok 5Pridajte sezamový olej a sójovú omáčku.
    Môžete pridať aj sezamové semienka, čínsku chilli omáčku a pažítku.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú výhody varenia vajíčok na pare?

Varenie vajíčok na pare zachováva ich jemnosť a výživové hodnoty, čím sa dosiahne hladká a rozplývajúca sa konzistencia.
Môžete pridať sezamový olej, sójovú omáčku, sezamové semienka alebo čínsku pálivú omáčku pre extra chuť.
Preceďovanie odstráni bublinky a zabezpečí, že vajíčka budú mať hladkú textúru bez hrudiek.
Celkový čas prípravy je len 25 minút, z toho 5 minút na prípravu a 20 minút na varenie v pare.
Na prípravu budete potrebovať misku, sito, parník alebo panvicu s vekom a potravinovú fóliu na zakrytie misky počas varenia.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 228Kcal
  • Carbo: 1.9g
  • Celkový tuk: 17.6g
  • Nasýtené tuky: 3.6g
  • Proteíny: 14.8g
  • Vlákna: 0.4g
  • Cukor: 1.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Výživové informácie na 1 porciu (320g)

Kuchynský riad

Varná doska

Atribúty

Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Kulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: