Venezuelské arepas, bezlepkové žemle vyrobené len z 3 ingrediencií

hlasujte teraz
Prílohy
Veľmi jednoduché
35 min
148 Kcal

Ako pripraviť nadýchané žemle bez droždia? Odpoveď máte v týchto venezuelských arepas! A vďaka použitiu kukuričnej múky je tento recept prirodzene bezlepkový ;-) Tieto arepas môžete použiť ako prílohu k jedlu alebo na prípravu sendvičov. Losos / fromage frais / citrón alebo kuracie mäso / avokádo: naše dve obľúbené kombinácie ;-)

Zložky

8

Príprava

Príprava5 min
Čakací čas15 min
Čas varenia15 min
  • Do veľkej misy dajte teplú vodu, soľ a olej. Dobre premiešajte. Po troškách pridávajte múku a miešajte ju vidličkou, aby sa spojila.
    Hnetenie môžete dokončiť rukou, aby ste cesto dobre premiešali a vyhli sa hrudkám.
  • Cesto nechajte 15 minút odpočívať, aby múka stihla hydratovať.
  • Navlhčite si dlane, aby sa vám cesto nelepilo. Cesto rozdeľte na približne 10 porcií.
    Z cesta vytvorte guľky, ktoré potom sploštite a vytvorte z nich disky.
  • Panvicu vymastite trochou oleja. Na stredne silnom ohni smažte arepy približne 7 minút z každej strany. Mali by byť dobre opečené.
    Vypnite oheň, prikryte panvicu a nechajte ju približne 5 minút odpočívať. Skontrolujte, či sú arepy upečené (pozri poznámky).
  • Nechajte ich vychladnúť a sú pripravené na plnenie vašimi obľúbenými ingredienciami!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné výhody arepas z kukuričnej múky?

Arepas sú prirodzene bezlepkové, ľahko sa pripravujú a sú veľmi všestranné, čo ich robí ideálnou voľbou pre rôzne jedlá.
Celkový čas na prípravu arepas je približne 35 minút, vrátane prípravy, čakania a varenia.
Obľúbené kombinácie zahŕňajú lososa s fromage frais a citrón, alebo kuracie mäso s avokádom, ktoré skvele dopĺňajú chuť arepas.
Áno, olivový olej je nepovinný, ale pridanie oleja môže zlepšiť textúru a chuť cesta.
Dôležité je nechať cesto odpočívať 15 minút a navlhčiť si dlane pri tvarovaní, aby sa cesto nelepilo a arepas boli pekne hladké.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 148Kcal
  • Carbo: 28.9g
  • Celkový tuk: 1.2g
  • Nasýtené tuky: 0.2g
  • Proteíny: 4.8g
  • Vlákna: 1.2g
  • Cukor: 1.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Výživové informácie na 1 porciu (120g)

Kuchynský riad

Varná doska

Atribúty

Môže sa zmraziť
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: