Naozaj sa po pomarančovom džúse tučnie? Čo by ste mali vedieť, než ho vyradíte zo svojich raňajok

Predtým, ako sa rozhodnete, je dôležité pochopiť, čo skutočne obsahuje pohár pomarančového džúsu.

Väčšinou sa skladá z vody, ale obsahuje aj :

• prírodné cukry (fruktóza)
• vitamín C
• antioxidanty (flavonoidy)
• minerálne látky, ako je draslík

Malý pohár (100 až 150 ml) obsahuje približne 12 až 15 g cukru.

Tento cukor je prírodný, ale stále je to cukor. A práve v tom spočíva jeho význam.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, samotná pomarančová šťava nie je výživná.

Nie je to "tučná" potravina, ale potravina, ktorá môže prispieť k nadváhe... ak sa konzumuje nesprávne.

Ako upozorňuje odborníčka na výživu Ariane Grumbachová, všetko závisí od :

• množstve
• ako často
• a na zvyšku vášho jedálnička

Malý pohárik z času na čas je ideálnym doplnkom vyváženej stravy.

Práve tu sa veci často pokazia.

Pitie pomarančového džúsu je veľmi rýchle... a nie veľmi sýte. V dôsledku toho je ľahké piť jeden pohár za druhým bez toho, aby sme si to uvedomili.

Na rozdiel od celého pomaranča sa šťava "nezastaví".

Prečo je to tak? Pretože obsahuje veľmi málo vlákniny.

A práve vláknina je to, čo :

• spomaľuje vstrebávanie cukru
• predlžuje pocit sýtosti
• znižuje chuť na jedlo

Je to zásadné porovnanie.

Celý pomaranč :

• obsahuje vlákninu
• vyžaduje žutie
• dáva pocit sýtosti

Pomarančový džús :

• rýchlo sa vstrebáva
• obsahuje menej vlákniny
• spôsobuje rýchlejší nárast hladiny cukru v krvi

V rovnakom množstve sú pre pocit sýtosti vhodnejšie celé pomaranče.

Preto sa často odporúča ako prvý.

Dobrou správou je, že ho môžete piť aj ráno.

Svoju úlohu zohráva aj denná doba.

Ráno vaše telo ľahšie využíva energiu, ktorú mu poskytujú cukry, najmä ak ste potom aktívni.

Naopak, večer sa tieto cukry s väčšou pravdepodobnosťou ukladajú, ak sa nevyužijú.

Malý pohár pri raňajkách je preto najvhodnejší čas.

Nie... ale ani to nie je jeho úloha.

Pomarančový džús nie je "spaľovač tukov" a neznižuje hmotnosť. Môže sa však používať ako súčasť vyváženej stravy.

Napríklad ako

• ako náhrada za kalorickejšie občerstvenie
• na dodanie vitamínov
• alebo na vyhnutie sa sladkým priemyselným nápojom.

Opäť všetko závisí od celkového kontextu.

Ak je pomarančový džús niekedy kritizovaný, je to najmä kvôli určitým zvykom.

Tu sú najčastejšie nástrahy:

• pitie niekoľkých pohárov denne
• nahrádzanie celého ovocia džúsom
• výber priemyselných džúsov s pridaným cukrom
• pitie samotného džúsu bez akéhokoľvek iného jedla

Tieto návyky môžu viesť k nadbytočným kalóriám.

Dobrou správou je, že sa bez nej nemusíte zaobísť.

Vďaka niekoľkým jednoduchým reflexom si ho môžete naďalej užívať:

• obmedzte ho na malý pohár (100 až 150 ml)
• vyberte si doma lisovanú šťavu
• vyhýbajte sa priemyselným verziám, ktoré sú príliš sladké

kombinujte ju s bielkovinami alebo vlákninou

Skúste napríklad

• obyčajný jogurt
• ovsené vločky
• hrsť orechov

Pomáha to obmedziť prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi a zlepšiť pocit sýtosti.

Zjavne nie.

Pomarančový džús nie je nepriateľ... ale treba ho jednoducho konzumovať s rozumom.

Ako to už vo výžive často býva, neexistujú potraviny, ktoré by bolo potrebné zakázať, len návyky, ktoré je potrebné upraviť.