Agua de valencia, stredomorský koktail s cavou a pomarančom, ktorý si môžete pripraviť aj doma.

hlasujte teraz
Nápoje
Veľmi jednoduché
48 min

Len málo kombinácií odráža stredomorského ducha tak dobre ako kokteil Agua de Valencia. Tento typický valencijský nápoj, ktorý sa zrodil koncom 50. rokov minulého storočia v kaviarni v historickom centre, kombinuje dobre vychladenú cavu, čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu a jemný nádych ginu a vodky. Osviežujúci, šumivý a klamlivo jemný nápoj pripomína slávny francúzsky kokteil mimosa, hoci má väčší charakter a je živší. V súčasnosti je to miestna klasika, ktorá si nenápadne, ale neustále získava popularitu a dostáva sa na oslavy rôzneho druhu. Tento recept na kokteil s cavou a pomarančom je ideálny na oživenie sofistikovaného brunchového večera, predĺženie letného after-dine drinku alebo prípitok na začiatku večere s priateľmi. Chcete ho vyskúšať?

Zložky

3

Na zdobenie:

Materiály

  • Veľký džbán alebo šejker (najlepšie sklenený)
  • Odšťavovač
  • Dlhá lyžica alebo miešadlo na koktaily
  • Nôž
  • Doska na krájanie
  • Jemné sitko
  • Koktailové poháre alebo poháriky (flauta, balón alebo široký pohár)

Príprava

Príprava15 min
Čakací čas30 min
Čas varenia3 min
  • Agua de Valencia, stredomorský koktail s cavou a pomarančom, ktorý si môžete pripraviť aj doma. - Príprava krok 1Pomaranče vyžmýkajte a šťavu preceďte cez jemné sitko, aby ste odstránili dužinu. Odložte do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa vychladila. Medzitým schlaďte sklenenú nádobu vložením do mrazničky na 10 minút.
  • Agua de Valencia, stredomorský koktail s cavou a pomarančom, ktorý si môžete pripraviť aj doma. - Príprava krok 2Príprava jednoduchého sirupu: Do malého hrnca nalejte 25 g minerálnej vody a jemne zahrejte, ale nevarte. Pridajte 25 g bieleho cukru a miešajte stierkou, kým sa úplne nerozpustí. Zmes by mala byť tekutá, číra a bez kryštálikov. Odstavte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť. Môžete ju uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, kým nebude pripravená na použitie.
  • Agua de Valencia, stredomorský koktail s cavou a pomarančom, ktorý si môžete pripraviť aj doma. - Príprava krok 3Do vychladeného džbánu pridajte pomarančový džús, vodku, gin a vychladený sirup. Jemne miešajte tyčovou lyžicou bez pretrepávania, kým zmes nebude hladká.
  • Agua de Valencia, stredomorský koktail s cavou a pomarančom, ktorý si môžete pripraviť aj doma. - Príprava krok 4Veľmi studenú cavu pridávajte postupne a prelievajte ju cez stenu džbánu, aby sa zachovala jej perlivosť. Jemne premiešajte tyčovou lyžicou, len toľko, aby sa spojila bez straty bubliniek.
  • Agua de Valencia, stredomorský koktail s cavou a pomarančom, ktorý si môžete pripraviť aj doma. - Príprava krok 5Do každého vychladeného pohára vložte veľkú kocku ľadu. Kokteil podávajte pomaly, pričom dávajte pozor, aby ste zmes nerozbili alebo nestratili šumivosť. Ak chcete, môžete poháre ozdobiť tenkým stočeným prúžkom pomarančovej kôry.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na prípravu Agua de Valencia?

Hlavnými ingredienciami sú čerstvá pomarančová šťava, cava, vodka, gin a voliteľne jednoduchý sirup.
Chladenie pomarančovej šťavy zvyšuje osviežujúci efekt koktailu a zabezpečuje, že nápoj bude príjemne studený pri podávaní.
Príprava trvá približne 15 minút, ale celkový čas vrátane chladenia je 48 minút.
Áno, môžete experimentovať s rôznymi prísadami, ako sú iné ovocné šťavy alebo bylinky, aby ste vytvorili vlastnú variáciu koktailu.
Najlepšie sú sklenené poháre, ako sú flauty, balónové poháre alebo široké poháre, ktoré zvýraznia vzhľad a bublinky nápoja.

Atribúty

Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Patricia GonzálezPatricia González
Môj život sa točí okolo starostlivo vybraných slov a drevených lyžičiek. Zodpovedná, ale zabúdam. Som novinárka a spisovateľka s dlhoročnými skúsenosťami a svoj ideálny kút som našla vo Francúzsku, kde pracujem ako autorka pre Petitchef. Milujem bœuf bourguignon, ale chýba mi mamin salmorejo. Tu spájam svoju lásku k písaniu a lahodným chutiam a delím sa s vami o recepty a príbehy z kuchyne, ktoré vás, dúfam, inšpirujú. Mám rada tortillu s cibuľou a mierne nedovarenú :)

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: