Kandizované vaječné žĺtky s nátierkou air fryer

hlasujte teraz
Chuťovky
Veľmi jednoduché
25 min
578 Kcal

Ak máte radi gurmánske a originálne nátierky, tieto žĺtky konfitované vo fritéze Air Fryer si zamilujete! Mimoriadne roztápavá štruktúra, bohatá chuť a nádych fleur de sel... ideálna na vychutnanie na toastoch alebo na vylepšenie vašich jedál. Tajomstvo? Šetrné varenie v olivovom oleji, ktorý žĺtky obalí a dodá im neodolateľnú mäkkosť. Tento recept je jednoduchý na prípravu a plný možností, môžete si ho prispôsobiť pridaním byliniek alebo korenia podľa vlastnej chuti! :)

Zložky

2

Materiály

  • Ramequin
  • Vzduchová fritéza

Príprava

Príprava5 min
Čas varenia20 min
  • Kandizované vaječné žĺtky s nátierkou Air Fryer - Príprava krok 1Oddeľte bielka od žĺtkov a žĺtky opatrne vložte do misky.
  • Kandizované vaječné žĺtky s nátierkou Air Fryer - Príprava krok 2Žĺtky zalejte olivovým olejom tak, aby boli úplne ponorené.
  • Kandizované vaječné žĺtky s nátierkou Air Fryer - Príprava krok 3Varte vo fritéze Air Fryer pri teplote 80 °C počas 20 minút.
  • Kandizované vaječné žĺtky s nátierkou Air Fryer - Príprava krok 4Žĺtky nechajte odkvapkať na savom papieri, aby ste odstránili prebytočný olej.
  • Kandizované vaječné žĺtky s nátierkou Air Fryer - Príprava krok 5Teraz si môžete kandizované žĺtky natrieť na toast s trochou fleur de sel! :)

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú výhody používania Air Fryer na konfitovanie žĺtkov?

Air Fryer umožňuje šetrné varenie pri nízkych teplotách, čo zachováva jemnosť a chuť žĺtkov, pričom ich obalí v olivovom oleji.
Môžete pridať bylinky ako tymián, rozmarín alebo korenie podľa vlastnej chuti, aby ste obohatili chuť nátierky.
Áno, recept je vegetariánsky, pretože obsahuje iba vajcia a olivový olej.
Najlepšie je servírovať ich na toast s trochou fleur de sel, čo zvýrazní ich chuť a textúru.
Recept je určený na 2 porcie, ale môžete ho jednoducho prispôsobiť podľa potreby zvýšením množstva ingrediencií.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 578Kcal
  • Carbo: 0.4g
  • Celkový tuk: 61.3g
  • Nasýtené tuky: 9.1g
  • Proteíny: 6.2g
  • Vlákna: 0g
  • Cukor: 0.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Výživové informácie na 1 porciu (107g)

Kuchynský riad

Teplovzdušná

Atribúty

Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redakčný manažér, ktorý sa už nemôže dočkať zimy, aby si mohol vychutnať fondue! S vášňou pre gastronómiu a vždy na pozore po nových kulinárskych skvostoch som najprv študovala právo, než som sa vrátila k svojej prvej láske: chuti dobrých produktov a radosti zo spoločného stolovania :)

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: