Lososové pukance

hlasujte teraz
Chuťovky
Easy
55 min
177 Kcal

Tento recept je ideálnym spôsobom, ako sa pochváliť plátkami údeného lososa, a hodí sa na slávnostný aperitív ;-) Jednoduchá príprava, môžete si pripraviť choux vopred a ozdobiť ich na poslednú chvíľu pre expresnú prípravu. V kombinácii so syrom Philadelphia a štipkou kôpru je to dokonalá kombinácia. Tento osvedčený recept je vysvetlený krok za krokom nižšie ↓ ↓

Zložky

8

Cesto choux :

Plnka :

Príprava

Príprava30 min
Čas varenia25 min
  • Lososové pukance - Príprava krok 1V hrnci zohrejte vodu s maslom a soľou.
    Keď sa maslo rozpustí, pridajte naraz múku a miešajte, kým sa cesto neodlepí od stien hrnca.
  • Lososové pukance - Príprava krok 2Odstavte z ohňa a postupne pridávajte vajcia a zakaždým premiešajte. Miešajte intenzívne, pretože v tejto fáze sa vytvára pružné cesto.
  • Lososové pukance - Príprava krok 3Pomocou vrecúška vytvarujte choux do požadovanej veľkosti. Rozšľahajte vajce a potrite chouxové koláčiky vajíčkom, aby boli dobre zaoblené.
  • Lososové pukance - Príprava krok 4Pečte 25 minút pri 180 °C. Dávajte pozor, aby ste ich po upečení nevytiahli hneď z rúry, pretože by sa mohli vypustiť. Pred ich vybratím nechajte dvierka rúry 10 minút pootvorené.
  • Lososové pukance - Príprava krok 5Plnka:
    Lososa nakrájajte na veľmi malé kúsky.
    Jednu tretinu si nechajte na ozdobu.
    Zvyšok zmiešajte s ostatnými prísadami na plnku.
  • Lososové pukance - Príprava krok 6Z každej kapusty vykrojte klobúčik, naplňte ho pripravenou zmesou a prikryte malými kúskami lososa. Kapustu uzavrite.
  • Lososové pukance - Príprava krok 7A teraz sú vaše lososové pukance pripravené!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na lososové pukance?

Hlavné ingrediencie sú múka, maslo, voda, vajcia, soľ, syr Philadelphia a údený losos.
Recept je určený na 8 porcií, ideálny na slávnostné podávanie.
Celkový čas na prípravu a varenie je 55 minút, pričom príprava trvá 30 minút a pečenie 25 minút.
Nie, recept je označený ako jednoduchý a obsahuje podrobné kroky na prípravu cesta.
Môžete ich ozdobiť čerstvým kôprom a podávať ako aperitív na slávnostných akciách alebo večierkoch.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 177Kcal
  • Carbo: 8.3g
  • Celkový tuk: 10.9g
  • Nasýtené tuky: 5.8g
  • Proteíny: 10.9g
  • Vlákna: 0.7g
  • Cukor: 0.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Výživové informácie na 1 porciu (103g)

Atribúty

Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: