Recept na palacinkové samoussas s karamelizovanými jablkami

Name: Palacinky samoussas s karamelizovanými jablkami
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Sk
Ingredients: 250 g múky; 4 vajcia; 500 ml mlieka; 2 PL oleja; 1 lyžička vanilkového extraktu; 1 štipka soli; 5 jabĺk Golden Delicious; 2 PL cukru; 1 vanilkový struk; maslo

Palacinky samoussas s karamelizovanými jablkami

hlasujte teraz

Dezerty

Veľmi jednoduché

2 h 30 m

289 Kcal

Ak chcete originálny Chandeleur, predstavte svoje palacinky v podobe sladkých samošiek plnených jablkami a karamelom ;-) Veľmi jednoduchý recept, ktorý si môžete pripraviť s deťmi ako dezert alebo desiatu! Je to jednoduchý trik, ako ich nabrať a vytvarovať do pekných trojuholníkových pochúťok :-) Neváhajte obmieňať polevy a ponúknuť tak hosťom rôzne chute!

Príprava

Príprava2 hodiny

Čas varenia30 min

Palacinky Samoussas s karamelizovanými jablkami - Príprava krok 1

Palacinky:
V miske zmiešajte múku a soľ. Urobte jamku a pridajte vajcia. Dobre premiešajte a potom pridajte vanilkový extrakt a olej. Ak sa zmes mieša príliš ťažko, neváhajte pridať trochu mlieka. Potom za stáleho miešania po troškách pridávajte mlieko. Po použití všetkého mlieka misu prikryte a nechajte hodinu odpočívať.

Palacinky Samoussas s karamelizovanými jablkami - Príprava krok 2

Rozohrejte panvicu na lievance a pomocou papierovej utierky na ňu naneste trochu oleja. Nalejte do nej plnú naberačku cesta a varte 1 minútu, potom palacinku obráťte. Varte 1 minútu a potom odstráňte z ohňa.
Pokračujte v predchádzajúcom kroku, kým vám nezostane viac cesta, a voilà, vaše palacinky sú hotové.

Palacinky Samoussas s karamelizovanými jablkami - Príprava krok 3

Jablká:
Jablká ošúpeme a nakrájame na nie príliš veľké kúsky.

Palacinky Samoussas s karamelizovanými jablkami - Príprava krok 4

Jablká orestujte na masle, pridajte cukor a semienka z vanilkového struku. Smažte, kým sa jablká nezačnú meniť na kompót. Nechajte vychladnúť.

Palacinky Samoussas s karamelizovanými jablkami - Príprava krok 5

Palacinky rozrežte na 2 časti. Vezmite jednu polovicu lievancov a preložte ju na dve časti, pričom zaoblený okraj zdvihnite smerom k rezu.

Palacinky Samoussas s karamelizovanými jablkami - Príprava krok 6

Na koniec palacinky položte niekoľko jabĺk.

Palacinky Samoussas s karamelizovanými jablkami - Príprava krok 7

Preložte do trojuholníka a vytvorte samoussu (viac informácií nájdete vo videu). Na vrch nakvapkajte trochu karamelu, aby ste získali extra sladkú pochúťku.