Focaccia s cherry paradajkami

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
4 h 35 m
245 Kcal

Ak máte radi taliansku kuchyňu, pravdepodobne poznáte focacciu :-) Tento taliansky chlieb má všetko: ľahko sa pripravuje, môžete doň pridať, čo chcete, a zjesť ho kedykoľvek, keď máte chuť na aperitív. Tu máme verziu s cherry paradajkami, parmezánom a oreganom. Vlhký a voňavý, vďaka našim písomným vysvetleniam, fotografiám a videu si ho ľahko pripravíte sami! Teraz je to už len na vás!

Zložky

6

Na pečivo :

Materiály

  • 1 kuchynský robot
  • 1 podnos na pizzu
  • pergamenový papier
  • 1 štetec
  • potravinová fólia

Príprava

Príprava15 min
Čakací čas4 hodiny
Čas varenia20 min
  • Focaccia s cherry paradajkami - Príprava krok 1Múku dajte do misy a pridajte nastrúhaný parmezán. Soľ odložte na jednu stranu misky. Urobte jamku a pridajte droždie, ktoré nesmie prísť do kontaktu so soľou.
  • Focaccia s cherry paradajkami - Príprava krok 2Prilejte teplú vodu a olivový olej a hnette približne 10 minút. Cesto prikryte utierkou a nechajte 2 hodiny odpočívať, potom ho na 1 hodinu zakryte potravinárskou fóliou.
  • Focaccia s cherry paradajkami - Príprava krok 3Cesto odležte a preložte ho na vymastený plech vyložený papierom na pečenie. Rukami cesto rozvaľkajte do okrúhleho tvaru.
  • Focaccia s cherry paradajkami - Príprava krok 4Paradajky umyte a rozpolte, potom ich okrúhlou stranou nahor poukladajte na cesto. Posypte ich sušeným oreganom a fleur de sel a potrite olivovým olejom.
  • Focaccia s cherry paradajkami - Príprava krok 5Nechajte 30 minút odpočívať. Pečte 20 minút pri 200 °C.
  • Focaccia s cherry paradajkami - Príprava krok 6Všetko pripravené!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné výhody prípravy focaccie doma?

Príprava focaccie doma vám umožňuje prispôsobiť si ingrediencie podľa vlastných preferencií a zabezpečiť čerstvosť a kvalitu.
Najdôležitejšie je správne spracovanie droždia a dodržanie času odpočinku cesta, aby sa dosiahla optimálna textúra.
Môžete pridať rôzne bylinky, syry, olivy alebo dokonca sušené paradajky, aby ste vytvorili jedinečné chute.
Odpočinok cesta umožňuje droždiu pracovať, čo vedie k nadýchanej a jemnej štruktúre hotového chleba.
Medzi najčastejšie chyby patrí nedostatočné hnetenie cesta alebo príliš krátky čas odpočinku, čo môže ovplyvniť výslednú textúru a chuť.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 245Kcal
  • Carbo: 34.6g
  • Celkový tuk: 6.5g
  • Nasýtené tuky: 2.2g
  • Proteíny: 9.6g
  • Vlákna: 4.1g
  • Cukor: 1.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Výživové informácie na 1 porciu (119g)

Kuchynský riad

Rúra
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Kulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: