Spiro psy, domáce hot dogy

Name: Spiro psy, domáce hot dogy
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Sk
Ingredients: 280 g múky; 1 PL cukru; 1 lyžička soli; 10 g čerstvého pekárskeho droždia; 90 ml mlieka; 60 ml vody; 30 g masla; 6 štrasburských párkov; horčica; kečup; mlieko

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Easy

2 h 20 m

799 Kcal

Domáce hot dogy na rýchly výlet do USA a späť! Známe aj ako "Spiro Dogs", vyskúšajte tieto mäkké rolky plnené klobásou a kečupovou/horčicovou omáčkou. Super jednoduchý recept s návodom krok za krokom v písomnej aj video podobe ;-) Ste pripravení ?!

Materiály

Hnetací stroj

Príprava

Príprava2 hodiny

Čas varenia20 min

Do misy kuchynského robota dajte múku, soľ a cukor a vytvorte jamku. Pridajte rozdrobené droždie (uistite sa, že sa nedotýka soli!). Pridajte vodu a mlieko a niekoľko minút mieste pri stredných otáčkach.
Potom po malých kúskoch pridávajte maslo a hnette. Keď je maslo dobre zapracované, nechajte cesto kysnúť pri izbovej teplote 1 hodinu.
Po uplynutí tohto času rozdeľte cesto na 6 rovnakých častí. Na pomúčenej pracovnej ploche vytvarujte z cesta obdĺžniky, ktoré sú o niečo dlhšie ako klobásy.
Na okraj obdĺžnika naneste trochu horčice a kečupu.
Na vrch položte klobásu, potom uzavrite okraje klobásy a potom všetko spolu zabaľte do tvaru hot dogu. Okraje dobre zovrite a v prípade potreby ich zalepte trochou vody.
Vytvarované špízy položte na plech a potrite ich trochou mlieka, aby zhnedli. Nechajte 1 hodinu kysnúť pri izbovej teplote.
Potom pečte 20 minút pri 180 °C.
A teraz sú vaše spiro psy pripravené!