Zapečený kapor bohov so zemiakmi z fritézy

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
21 min
589 Kcal

Máte chuť na mimoriadne pohodlné, rýchle a chrumkavé jedlo? Táto kombinácia má všetko: výdatný syr Caprice des dieux obalený v zlatistej strúhanke a zemiaky grenaille opečené vo fritéze, ochutené cesnakom a rozmarínom. Je to jednoduché, účinné a absolútne neodolateľné. Syr v strúhanke sa roztopí za pár minút, zatiaľ čo malé zemiaky sú zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké. A to všetko bez zapnutia rúry alebo strávenia hodín v kuchyni. Je to ten typ receptu, ktorý premení obyčajnú večeru na chvíľu čistého potešenia ;)

Zložky

2

Na zemiaky :

Materiály

  • Fritéza na vzduchu

Príprava

Príprava5 min
Čas varenia16 min
  • Zapečený kapor bohov so zemiakmi z fritézy - Príprava krok 1Príprava zemiakov: Zemiaky pommes grenaille umyte a nakrájajte na 4 časti, potom ich ochuťte cesnakovým práškom, rozmarínom, olivovým olejom, soľou a korením.
  • Zapečený kapor bohov so zemiakmi z fritézy - Príprava krok 2Zemiaky vložte do zásobníka fritézy a varte ich 20 minút pri teplote 190 °C, pričom v polovici varenia ich premiešajte.
  • Zapečený kapor bohov so zemiakmi z fritézy - Príprava krok 3Pripravte si tri taniere so strúhankou, múkou a rozšľahanými vajcami.
  • Zapečený kapor bohov so zemiakmi z fritézy - Príprava krok 4Syr namočte do múky, vajca a strúhanky.
  • Zapečený kapor bohov so zemiakmi z fritézy - Príprava krok 5Ak chcete získať hrubšiu a chrumkavejšiu vrstvu, najlepšie je namočiť ju druhýkrát do vajíčka a potom do strúhanky.
  • Zapečený kapor bohov so zemiakmi z fritézy - Príprava krok 6Syr vložte do plechu fritézy s mastným papierom a pečte pri teplote 190 °C 16 minút, v polovici pečenia ho otočte.
  • Zapečený kapor bohov so zemiakmi z fritézy - Príprava krok 7Zo syra odstráňte vrchnák (ktorý môžete zjesť!) a namočte doň zemiaky, bon appétit! :)

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú výhody použitia fritézy na vzduchu pri príprave tohto receptu?

Fritéza na vzduchu umožňuje dosiahnuť chrumkavé zemiaky a syr bez potreby veľkého množstva oleja, čo robí jedlo zdravším a menej kalorickým.
Áno, môžete nahradiť syr Caprice des dieux iným vegetariánskym syrom alebo použiť rastlinné alternatívy, aby ste zachovali chuť a textúru.
Celkový čas na prípravu a varenie je len 21 minút, čo robí tento recept ideálnym pre rýchlu večeru.
Pre dosiahnutie chrumkavej textúry je najlepšie namočiť syr do vajíčka a strúhanky dvakrát, čo vytvorí hrubšiu vrstvu.
Môžete pridať bylinky ako tymián alebo oregano, alebo aj čerstvú papriku, aby ste zintenzívnili chuť zemiakov a vytvorili zaujímavé variácie.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 589Kcal
  • Carbo: 84.4g
  • Celkový tuk: 17.7g
  • Nasýtené tuky: 4.4g
  • Proteíny: 19.1g
  • Vlákna: 7g
  • Cukor: 6.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Výživové informácie na 1 porciu (370g)

Kuchynský riad

Teplovzdušná

Atribúty

Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redakčný manažér, ktorý sa už nemôže dočkať zimy, aby si mohol vychutnať fondue! S vášňou pre gastronómiu a vždy na pozore po nových kulinárskych skvostoch som najprv študovala právo, než som sa vrátila k svojej prvej láske: chuti dobrých produktov a radosti zo spoločného stolovania :)

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: