11 receptov s čokoládovým a lieskovoorieškovým krémom, ktoré chutia ako pečivo
Čokoládovo-orieškovú nátierku nemusíte prezentovať: musíte vedieť, kam ju pri pečení umiestniť. Väčšina ľudí ju identifikuje podľa vlastného názvu: Nutella, ktorá je azda najobľúbenejšia, ale aj Nocilla, Nocciolata alebo dokonca verzia vlastnej značky v supermarkete. Zábava však spočíva v kategórii: táto prísada pri dobrom použití vyrieši dezerty s cukrárskym nádychom tým najjednoduchším spôsobom.
Krém, ktorý robí cukrovinky dostupnejšími
Funguje z veľmi špecifického dôvodu. V jednej lyžičke získate chuť, sladkosť a krémovitosť: kakao a lieskové oriešky so štruktúrou, ktorá sa kombinuje s takmer akýmkoľvek sladkým cestom. V piškótových koláčoch funguje ako instantná pralinka: vmiešaná do cesta dodáva tuk a tuhé látky, ktoré zjemňujú drobenku, robia ju šťavnatejšou a zvýrazňujú chuť lieskových orieškov a kakaa bez toho, aby ste sa museli viac dotýkať. Ak ho použijete do žilkovania, nielenže to pekne vyzerá: vytvára vlhšie kapsičky, ktoré chutia čerstvo upečené aj na druhý deň. V tvarohových koláčoch (pečených alebo studených) ho môžete zakomponovať do náplne, aby ste jej dodali telo a hĺbku, alebo si ho vyhradiť na záverečné zaváranie, aby ste prevoňali každý plátok. Keď sa dostatočne zohreje, vytvorí bezchybnú omáčku na palacinky, vafle alebo vanilkovú zmrzlinu a ušetrí vám aj finálnu úpravu: zmiešaný s trochou horúcej smotany sa premení na rýchly, hladký a lesklý ganache, ideálny na polevu, plnku alebo poťahovanie bez toho, aby bol plstnatý. A v dezertoch do chladničky (mousses, poháre, semifreddi) pôsobí ako priateľská "štruktúra": podopiera lyžičku, dodáva hodvábnu hustotu a zanecháva pocit krému, ktorý sa rozpúšťa, nie zaťažuje.
Niekoľko nápadov, ako ho čo najlepšie využiť:
Od koláčov a piškótových tort až po rýchle dezerty bez pečenia - tieto recepty ukazujú rôzne spôsoby, ako ju čo najlepšie využiť pri domácom pečení a predviesť ju bez väčšej námahy. Nutella tu prestáva byť len obyčajnou chuťou a stáva sa jednorazovou prísadou do dezertov, ktoré budete chcieť pripravovať znova a znova.
Nič nemôže byť jednoduchšie ako tieto pekné klenuté sušienky jemne ochutené čokoládovou nátierkou :-)
Sme veľkými fanúšikmi sladkostí Kinder Bueno ... Nátierky, tvarohové koláčiky, tá nenapodobiteľná oriešková príchuť privádza mnohých ľudí do šialenstva! Tak sa pripravte podľahnúť pokušeniu s naším neodolateľným receptom na Kinder Bueno verrines!...
Čo tak kapučíno ako dezert? Ľadovej verzii neodoláte ;-) Krok za krokom vás prevedieme prípravou tohto jednoduchého a chutného dezertu! Toto ľadové cappuccino, ktoré si často vychutnávajú v Taliansku, určite poteší všetkých milovníkov kávy :-)...
Kúpili ste príliš veľa hrušiek a teraz niektoré z nich začínajú hnednúť? Skôr ako sa vzdajú, použite ich na chrumkavý ovocný dezert! Krehkosť tohto ovocia a jeho sladká šťava roztopí vašich hostí ;-)
Chcete na svojich hostí zapôsobiť ako dezert? Naše kamenné kupoly v štýle Ferrero si ich určite získajú! Čokoládový / lieskovoorieškový / pralinková dezert, ktorý je ideálny na záver slávnostného jedla (Vianoce, Nový rok, narodeniny...). Ups, došli...
Vynikajúci, ultra-regresívny recept, ktorý je tak jednoduchý na prípravu! Klasické balenie Petits Beurres LU už nikdy neuvidíte ;-) Dokonalý chrumkavý dezert pre všetkých milovníkov čokolády!
Neexistuje lepší spôsob, ako využiť zvyšky vaječných bielkov, ako sú pusinky! Ideálny recept proti plytvaniu, ktorý sa hodí ku káve/čaju ;-) Tentokrát sme ho urobili ešte chutnejším pridaním čokoládovej nátierky :-) Vyskúšané a schválené celým tímom,...
Mäkké šišky bohato poliate čokoládovou nátierkou - jednoducho im neodoláte! Ešte menej, keď sú domáce ;-) Postupujte krok za krokom a pripravte si tieto mimoriadne chutné šišky! Využite náš písomný recept s ilustračnými fotografiami, ako aj náš...
Patricia González
Komentáre