5 návrhov na usporiadanie týždenného jedálneho lístka
Existujú dva spôsoby, ako čeliť týždňu: improvizovať každý deň alebo stráviť hodinu premýšľaním o tom, čo budete jesť od pondelka do piatku. Výsledkom prvého spôsobu je zvyčajne zhon, polovičaté nákupy a opakované riešenia. Druhý spôsob vám umožní vytvoriť si jediný zoznam, naplniť chladničku zámerom a zabudnúť na to, "čo budeme robiť dnes", až do víkendu.
Kľúčom nie je variť viac, ale vybrať si recepty, ktoré pracujú vo váš prospech: jedlá, ktoré si môžete pripraviť vopred, naporciovať a ohriať bez straty štruktúry alebo chuti. Jedlá, ktoré vydržia skúšku časom, ktoré sa dobre prenášajú, ak ich musíte vziať do práce, a ktoré budú vo štvrtok stále rovnako chutné ako v pondelok.
Týchto päť návrhov je navrhnutých práve na tento účel.
Cestoviny s mrazenými kalamármi
Recept, ktorý dokazuje, že plánovanie neznamená vzdanie sa praktických ingrediencií. Mrazené kalamáre vám umožnia improvizovať bez toho, aby ste sa museli spoliehať na denný trh, a dobre sa hodia do rýchlej omáčky s cesnakom, bielym vínom a cherry paradajkami, ktoré sa zľahka opečú, kým sa neskoncentruje ich sladkosť.
Cestoviny môžete nechať mierne al dente, ak viete, že ich budete neskôr ohrievať. Na druhý deň sa tepelnou úpravou vráti súdržnosť celku bez straty čerstvosti. Je to jedlo, ktoré nie je ťažké, ale ani nechutí ako na poslednú chvíľu.
Cestoviny s mrazenými kalamármi sú jednoduchým, ale neodolateľným pokrmom z morských plodov, ktorý je ideálny, keď chcete niečo praktické bez toho, aby ste obetovali chuť. Mrazené krúžky kalamárov , ktoré sú vždy pripravené v mrazničke, sa v...
Zeleninová omrvinka ratatouille
Ratatouille je jedno z tých jedál, ktoré sa odpočinkom zlepšuje, ale podávané v tejto podobe môže byť predvídateľné. Verzia s omrvinkami mení register: šťavnatý základ z dobre uvarenej zeleniny a ľahko opečená vrchná vrstva, ktorá dodáva kontrast.
Môžete ju nechať pripravenú vopred a na pár minút ju zohriať v rúre, aby sa obnovila vrchná štruktúra. Hodí sa ako ľahké hlavné jedlo alebo ako výdatná príloha. Aj na druhý deň má stále svoju koncentrovanú chuť.
Máte v chladničke zvyšky ratatouille ? Nenechávajte ho bokom. Za pár minút ho premeníte na slanú omrvinku . Stačí na vrch pridať chrumkavé drobenkové cesto a šup s ním do rúry, aby ste získali teplý, voňavý a textúrovaný pokrm. Je to ideálny recept...
Špenátový koláč s kozím syrom
Quiche je jedným z najvďačnejších receptov na organizáciu týždňa. Upečte ho raz, nechajte vychladnúť, naporciujte a je pripravený na niekoľko jedál. Kombinácia špenátu a kozieho syra funguje skvele a zachováva si svoju štruktúru bez vysušovania.
Dá sa jesť teplý alebo pri izbovej teplote, takže je ideálnym kandidátom na to, aby ste si ho vzali so sebou do práce. Ak máte radšej teplejšie, stačí pár minút v miernej rúre, aby sa opäť zohrial. So šalátom ako prílohou tvorí kompletné jedlo bez väčšej námahy.
Ak chcete pripraviť jednoduché a efektívne jedlo, vyberte si možnosť quiche! Tu je vegetariánska verzia plnená špenátom a kozím syrom. Je to jednoduchý recept a lahodná kombinácia chutí, vďaka ktorej deti (aj tie zdráhavejšie!) začnú jesť zeleninu :-)...
Na vzduchu vyprážané mäsové guľky glazované domácou sladkokyslou barbecue omáčkou
Mäsové guľky sú klasickým občerstvením, ale v tomto prípade je dôležitá ich povrchová úprava. Pripravené vo fritéze sú zvonka opečené a zvnútra šťavnaté bez potreby prebytočného tuku. Potom sú poliate domácou sladkokyslou barbecue omáčkou, ktorá ich obalí bez toho, aby boli rozmočené.
Ak nemáte fritézu, môžete ich pripraviť v bežnej rúre. Veľmi dobre sa uchovávajú v chladničke a po opätovnom ohriatí omáčka mäso znovu obalí bez toho, aby ho vysušila. S ryžou, zemiakovou kašou alebo dokonca v žemli sa prispôsobia vašim každodenným potrebám.
Mäsové guľky z fritézy so sladkokyslou grilovacou omáčkou sú ideálnym nápadom na chutný predkrm, neformálnu večeru alebo rýchly a jednoduchý predkrm . Podľa tohto receptu z fritézy sa pripravia ľahké a dobre prepečené mäsové guľky, ktoré obsahujú...
Brazílske coxinhas plnené kuracím mäsom
Tieto brazílske krokety s charakteristickým tvarom sú ideálne na prípravu veľkého množstva. Rozdrvená, dobre ochutená kuracia náplň zostane šťavnatá a vonkajšie cesto ju celú ochráni.
Po usmažení sa môžu uchovávať v chlade a regenerovať v rúre alebo vo fritéze, aby získali svoju vonkajšiu štruktúru. Pred vyprážaním sa môžu aj zmraziť. Sú ideálne na neformálne večere, ako príloha k šalátu alebo na uspokojenie chuti na slané bez toho, aby ste sa museli uchýliť k ultra spracovaným potravinám.
Neviete, čo so zvyšným kuracím mäsom? Vyskúšajte Coxinhas, slávne brazílske krokety! Jednoduchý, chrumkavý recept, ktorý si zamilujú deti (aj dospelí ;-) ). Zabavte sa pri obmieňaní náplní, aby ste svojim hosťom ponúkli rôzne chute. Tento recept je...
Odhodlaný týždeň, bez pocitu rutiny
S týmito piatimi receptami máte dostatok možností, aby ste nespadli do pasce "stále to isté": sú tu jedlá s lyžicou a výdatným základom, pečené jedlá, ktoré sa dajú ľahko nakrájať na porcie, ľahšie jedlá a tiež chutné kúsky. Dôležité je, že všetky dobre fungujú v kredenci a odnesiete si z nich každodenné rozhodnutia.
Ak to chcete zavŕšiť, nechajte si pripravených niekoľko divokých kariet na kombinovanie: trochu bielej ryže, podnos s pečenou zeleninou alebo umytý a pripravený šalát. Vďaka týmto základným prvkom môžete svoj tanier obmieňať bez toho, aby ste začínali od nuly, a týždeň sa stane oveľa ľahšie zvládnuteľným.
Patricia González
Komentáre