Bravčová pečienka, recept cookeo

Zložky

• 1 lyžička olivového oleja
• 1 červená cibuľa
• 600 g bravčového filé
• 1 kg mrkvy
• 10 cl bieleho vína
• 10 cl vody
• 1 štipka soli
• 1 štipka korenia
• 1 PL teľacieho vývaru
• 1 kg zemiakov
• 1 lyžička rozmarínu

Na ozdobu :

• Pažítka
• Čerstvý rozmarín

Materiály

• 1 Cookeo
• 1 doska na krájanie
• 1 škrabka na lúpanie
• Silikónová špachtľa

Príprava

• Zapnite varnú dosku Cookeo, aktivujte režim opekania a počkajte, kým sa úplne zahreje. Medzitým ošúpte a nakrájajte mrkvu.
• Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 8 častí. Červenú cibuľu ošúpeme a nahrubo nakrájame.
  
• Prilejte olivový olej a orestujte cibuľu. Keď je cibuľa priesvitná, pridajte filé a opečte ho z každej strany. Keď je zlatohnedý, odložte ho bokom.
• Pridajte mrkvu, potom vodu, biele víno, teľací vývar, soľ a korenie. Na mrkvu položte zlaté filé a obložte ho zemiakmi. Hojne posypte rozmarínom.
  
• Zastavte režim opekania a spustite tlakové varenie: nastavte časovač na 40 minút a zatvorte misu.
• Otvorte nádobu a podávajte! Teraz je pripravené!
  
  Posypte čerstvou pažítkou a rozmarínom :-)
  

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept