Chrumkavá, v ústach sa topiaca kozia syrová guľatina zapekaná vo fritéze air fryer: absolútny komfort!

Zložky

• 1 poleno kozieho syra (v tomto prípade 400 g)
• 30 g múky
• 60 g strúhanky
• 2 vajcia

Na zemiaky:

• Vložte 500 g malých zemiakov.
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku
• 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
• Soľ
• Korenie
• 1 čajová lyžička olivového oleja

Zálievky:

• 1 polievková lyžica medu (+/-)
• 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu (+/-)

Materiály

• papier odolný voči mastnote
• Fritéza na vzduchu

Príprava

• Zemiaky umyte a nakrájajte na 4 (alebo 6 kusov, v závislosti od veľkosti). Presuňte ich do veľkej šalátovej misy, pridajte soľ, korenie, cesnak, rozmarín a olivový olej a dobre premiešajte.
• Zmes nalejte do fritézy a varte 20 minút pri teplote 190 °C v režime Air Fry.
  
• Rozšľahajte vajcia a vylejte ich na tanier, pripravte si ďalší tanier s múkou a posledný so strúhankou.
• Kozí syr obalíme v múke, potom ho celý obalíme v rozšľahanom vajci a nakoniec v strúhanke.
  
• Namočte ich do rozšľahaného vajíčka a potom do strúhanky, aby boli veľmi chrumkavé.
• Umiestnite poleno obalené v strúhanke na mastný papier do plechu fritézy, postriekajte olejom (voliteľné) a pečte 18 minút pri teplote 190 °C v režime fritovania na vzduchu. V polovici pečenia ho otočte.
  
• Vrchnú časť polena orežte, pokvapkajte medom a rozmarínom (môžete pridať aj nasekané vlašské orechy, aby to chrumkalo) a podávajte so zemiakmi (alebo toastmi).

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept