Sendvič so zemiakovými vafľami a raclette, dokonalé pohodlné jedlo

Zložky

Na 4 vafle :

• 280 g zemiakov
• 75 g dvojitej smotany
• 1 vajce
• 50 g múky
• 15 g masla
• soľ
• korenie
• 1 PL nasekanej pažítky

Zálievka :

• 4 plátky syra raclette
• 2 plátky koppy (alebo pancetty)

Materiály

• 1 vaflovač
• 1 sekáčik / mixér

Príprava

• Očistené zemiaky nakrájané na malé kúsky rozmixujte.
• Zmiešajte smotanu, vajce, soľ, korenie a nasekanú pažítku. Pridajte múku a dobre premiešajte.
  
• Do cesta pridajte zemiakovú kašu a dobre premiešajte. Nakoniec pridajte rozpustené maslo a dobre premiešajte.
• Vaflovač predhrejte a vymastite. Nalejte doň cesto na vafle. Varte 8 minút.
  
• Vafle sú pripravené! Stačí ich len naplniť.
• Ak chcete, aby bol syr pekne tekutý, pridajte plátky raclette na vafle vo vaflovači a počkajte, kým sa rozpustia.
  
• Prípadne naplňte vafle ešte horúce: na jednu vafľu položte plátok syra raclette, pridajte plátok syra coppa, potom plátok syra raclette a sendvič uzavrite druhou vafľou.

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept