Paštéta berrichon, super gurmánska veľkonočná paštéta na tradičné jedlo!

Name: Paštéta berrichon, super gurmánska veľkonočná paštéta na tradičné jedlo!
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Sk
Ingredients: 200 g mletého bravčového mäsa; 200 g mletého teľacieho mäsa; 6 vajec; 1 strúčik cesnaku; 1 šalotka; soľ; korenie; tymián; čerstvá petržlenová vňať; muškátový oriešok; 2 lístkové cestá

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

1 h 20 m

595 Kcal

Keď sa stretne veľkonočná tradícia s chuťou, vznikne paštéta Berrichon! Jednoduchý recept, ktorý je ideálny na rodinnú večeru ;-) Pokračujte teda v tradícii a vyskúšajte našu veľkonočnú paštétu podľa nižšie uvedeného návodu krok za krokom

Materiály

1 tortová forma (22x11 cm)

Príprava

Príprava20 min

Čas varenia1 hodina

Vo vriacej vode varte 4 vajcia 10 minút natvrdo. Potom ich ponorte do studenej vody a odstráňte škrupinu.
Mleté bravčové mäso, mleté teľacie mäso, 1 vajce, nasekaný strúčik cesnaku a šalotku, soľ, korenie, tymián, čerstvú petržlenovú vňať a muškátový oriešok dajte do veľkej misy a premiešajte.
Rozvaľkajte prvé lístkové cesto, obráťte tortovú formu dnom nahor a narežte okraj formy. Druhé lístkové cesto vložte do vymastenej formy.
Polovicu plnky rozotrite na lístkové cesto a potom na ňu položte 4 vajcia uvarené natvrdo. Prikryte plnkou.
Rúru predhrejte na 180 °C (s ventilátorom). Oddeľte bielok od žĺtka posledného vajca. Lístkové cesto preložte cez plnku. Potrite bielkom.
Na vrch položte obdĺžnik lístkového cesta a pomocou lyžice ho preložte dovnútra. Na cesto nakreslite vzor a potrite ho žĺtkom.
Paštétu pečte 50 minút pri 180 °C.
A teraz je pripravená!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na paštétu Berrichon?

Hlavné ingrediencie sú mleté bravčové a teľacie mäso, vajcia, cesnak, šalotka, soľ, korenie, tymián, čerstvá petržlenová vňať, muškátový oriešok a lístkové cesto.