Cuketový a zemiakový burger vo fritéze

Name: Cuketový a zemiakový burger vo fritéze
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Sk
Ingredients: 300 g cukety (1 stredná cuketa); 250 g zemiakov; 10 g cibule (malý kúsok); 1 vajce; 30 g strúhanky (približne 2 veľké lyžice); 15 g strúhaného parmezánu; čierne korenie podľa chuti; olej v spreji

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

45 min

212 Kcal

Jednoduchý, zdravý a vegetariánsky recept. Cuketové a zemiakové hamburgery pripravené vo fritéze si vás získajú svojou zvláštnou štruktúrou: chrumkavou kôrkou a vlhkým vnútrom, ktoré sa rozplýva v ústach. Chuť týchto vegetariánskych hamburgerov je jemná a ideálna na ľahký obed alebo večeru. Môžete ich podávať s prílohou podľa vlastného výberu a možno pridať krémovú omáčku z gréckeho jogurtu, vďaka ktorej budú neodolateľné. Vyskúšajte recept teraz, vysvetlíme vám postup krok za krokom!

Zložky

300 g cukety (1 stredná cuketa)
250 g zemiakov
10 g cibule (malý kúsok)
1 vajce
30 g strúhanky (približne 2 veľké lyžice)
15 g strúhaného parmezánu
čierne korenie podľa chuti
olej v spreji

Materiály

fritéza na vzduchu
nôž
strúhadlo
panvica
doska na krájanie
krájač na cestoviny
2 misky

Príprava

Príprava25 min

Čas varenia20 min

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kúsky a varíme ich asi 25 minút (vidličkou prepichneme, či sú uvarené).
Medzitým nastrúhajte cuketu na strúhadle s veľkými otvormi, dajte ju do misy a rýchlo ju rukami vyžmýkajte (ak máte radšej suchšie vegetariánske hamburgery, môžete ich vyžmýkať aj čistou utierkou).
Keď sú zemiaky hotové, vložte ich do misy a dobre ich roztlačte vidličkou.
Teraz pridajte nastrúhanú cuketu, vajce, nadrobno nakrájanú cibuľu, korenie a soľ a premiešajte.
Potom pridajte strúhanku a nastrúhaný parmezán a opäť vymiešajte do hladka.
Pomocou šálky na cestoviny vytvarujte vegetariánske hamburgery a zmes stlačte lyžicou.
Po upečení posypte povrch strúhankou. Potom lyžicou prelejte strúhanku, aby sa dostala do vegetariánskych hamburgerov.
Cuketové a zemiakové hamburgery vložte do koša fritézy pomocou perforovanej špachtle, pokvapkajte ich trochou oleja v spreji a pri teplote 180° vzduchu ich smažte 20 minút.
Vegetariánske hamburgery z fritézy sú pripravené. Ak chcete, môžete ich podávať s jogurtovou omáčkou.