Bezlepkový cuketový sendvič: hotový za 20 minút a plný chuti!

Name: Bezlepkový cuketový sendvič: hotový za 20 minút a plný chuti!
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Cuisine: Sk
Ingredients: 2 cukety; 80 g strúhanej pizza mozzarelly (alebo syra scamorza); 70 g varenej šunky; 75 g čerstvého syra (typu philadelphia); hrsť rukoly; Olivový olej podľa chuti; Soľ podľa chuti; korenie podľa chuti

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

21 min

298 Kcal

Ak chcete chutnú, bezlepkovú a nízkosacharidovú večeru, tento cuketový sendvič je ideálnou voľbou. Namiesto tradičného chleba sa použije čerstvá cuketa nakrájaná na tenké plátky a zapečená s pizza mozzarellou (alebo syrom scamorza), ktorá tvorí chutný základ s nízkym obsahom uhľohydrátov. V náplni sa spája čerstvý syr, kvalitná varená šunka a chrumkavá rukola, čím sa dosiahne dokonalá rovnováha chutí a textúr: jemnosť cukety, krémovosť syra a sviežosť zeleniny .Tento cuketový sendvič je ideálny na podávanie teplý alebo studený, je ideálny pre tých, ktorí držia bezlepkovú alebo ketogénnu diétu alebo jednoducho chcú zdravé, výživné a chutné jedlo, ktoré je hotové za pár minút.

Zložky

2 cukety
80 g strúhanej pizza mozzarelly (alebo syra scamorza)
70 g varenej šunky
75 g čerstvého syra (typu philadelphia)
hrsť rukoly
Olivový olej podľa chuti
Soľ podľa chuti
korenie podľa chuti

Materiály

Plech na pečenie
Papier na pečenie
Nôž
Doska na krájanie

Príprava

Príprava5 min

Čas varenia16 min

Predhrejte rúru na 180 °C v statickom režime. Cukety dôkladne umyte, orežte ich konce a nakrájajte na tenké kolieska, pričom zachovajte rovnakú hrúbku, aby sa zabezpečilo rovnomerné pečenie.
Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie. Plátky cukety usporiadajte tak, aby sa navzájom mierne prekrývali a vytvorili kompaktný obdĺžnik (napr. 6x6 koliesok), ktorý bude slúžiť ako základ sendviča.
Cuketový základ pokvapkajte extra panenským olivovým olejom, posypte soľou a mletým čiernym korením a potom rovnomerne rozložte strúhanú mozzarellu (alebo údený syr scamorza).
Pečte 12 minút pri 180 °C, potom zvýšte teplotu na 200 °C a pečte ďalšie 4 minúty, kým sa syr nerozpustí a nezozlatne. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť, aby syr stuhol.
Pomocou špachtle jemne obráťte cuketový základ a rovnomerne rozotrite krémový syr po povrchu.
Naplňte ich uvarenou šunkou a rukolou (vopred umytou a osušenou).
Cuketový sendvič uzavrite tak, že základ preložíte na seba. Vychutnajte si ho!