Veľkonočné koláčiky a šľahačkové verrines

Zložky

Brownie :

• 2 vajcia
• 100 g hnedého cukru
• 90 g múky
• 150 g horkej čokolády
• 80 g masla

Krém :

• 20 cl studenej smotany (30% tuku)
• 250 g mascarpone
• 1 vanilkový struk (alebo 1 PL vanilkového extraktu)
• 50 g práškového cukru
• Farebné čokoládové veľkonočné vajíčka

Materiály

• Naša forma vyrába: 14x22 cm
• Skleničky / Verrines
• Elektrický mixér
• Cukrárenské vrecko s ryhovanou špičkou (voliteľné)

Príprava

• Pripravte koláčik:
  Rozpustite maslo a čokoládu. Vajíčka zmiešame s hnedým cukrom. Pridáme múku a dobre premiešame. Nakoniec pridajte čokoládu a rozpustené maslo a dobre premiešajte.
• Keď je cesto hladké, nalejte ho do vymastenej formy. Koláčik pečte 20 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.
  
• Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Nakrájajte na malé kocky.
• Pred použitím vložte krém do mrazničky aspoň na 15 minút. Vyšľahajte smotanu s mascarpone, práškovým cukrom a vanilkou, kým nie je krémová a hustá.
  
• Do pohárov alebo vernisáží vložte kúsky brownie a pomocou zdobiaceho vrecúška ich potrite krémom. Pridajte farebné veľkonočné vajíčka.
• Postup opakujte v závislosti od veľkosti pohára (pozri poznámky na konci receptu).
  
• A teraz sú vaše veľkonočné verriny pripravené!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept