Extra gurmánske banánové a čokoládové muffiny

Zložky

• 1 banán
• 1 vajce
• 60 ml mlieka
• 60 ml oleja
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 70 g dvojitej smotany
• 150 g múky
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 60 g bieleho cukru
• 1 štipka soli
• 100 g čokoládových lupienkov

Materiály

• plechové misky
• papier odolný voči tuku
• maryse
• metlička na šľahanie

Príprava

• Banán roztlačte v miske vidličkou.
• Potom pridajte vajce, mlieko, olej, vanilkový extrakt a crème fraiche. Dobre premiešajte.
  
• V inej miske zmiešajte múku, hydrogenuhličitan, biely cukor a soľ.
• Suché prísady primiešavajte po častiach, kým nevznikne hladká, homogénna hmota.
  
• Potom do cesta vmiešajte čokoládové lupienky.
• Z mastného papiera vystrihnite veľké štvorce (závisí to od veľkosti plechov). Štvorec preložte na 4 časti.
  
• Papier rozložte a nožnicami urobte záhyby.
• Vystrihnutý papier položte na plech a potom ho stlačte pohárom.
  
• Cesto nalejte do formičiek a poklepte nimi o pracovnú plochu, aby sa rovnomerne rozdelilo.
• Pečte v rúre vyhriatej na 220 °C 5 minút. Potom teplotu znížte na 180 °C a pečte 20 minút.
  
• Muffiny vyberte z rúry a položte ich v košíčkoch na mriežku.
• Po 10 minútach vyberte muffiny z foriem a nechajte ich úplne vychladnúť na mriežke.
  
• Všetko pripravené!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept