Pekársky pudingový flan

hlasujte teraz
Dezerty
Veľmi jednoduché
1 hodina
240 Kcal

Domáci krém je veľmi jednoduchý na prípravu. Tu je tradičný recept na hustý krém nášho detstva. Existuje aj flan bez pečiva, ktorý je ešte rýchlejší. Známy aj ako tarte flan, tu je flan z cesta, ktorý je rovnako dobrý ako ten od pekára!

Zložky

12

Materiály

  • šalátová misa
  • forma na koláč s priemerom 24 cm (v tomto prípade silikónová, aby sa dala ľahko vybrať z formy)

Príprava

Príprava15 min
Čas varenia45 min
  • Pekársky pudingový flan - Príprava krok 1Priveďte do varu liter mlieka a pridajte vanilkový struk rozdelený na polovicu.

    Rúru predhrejte na 180 °C.
  • Pekársky pudingový flan - Príprava krok 2Medzitým zmiešajte vajcia, cukor a kukuričnú múku, aby ste získali krémovú hmotu.
  • Pekársky pudingový flan - Príprava krok 3Keď mlieko zovrie, vmiešajte ho do predchádzajúcej zmesi.
  • Pekársky pudingový flan - Príprava krok 4Zmes vráťte na mierny oheň a za stáleho miešania varte približne 15 minút, kým nezhustne.
  • Pekársky pudingový flan - Príprava krok 5Formu vyložte lístkovým cestom, nalejte do nej zmes a vrch uhlaďte.
  • Pekársky pudingový flan - Príprava krok 6Pečte 45 minút pri 180 °C.
  • Pekársky pudingový flan - Príprava krok 7Nechajte ho vychladnúť aspoň 2 hodiny a váš krém je pripravený na konzumáciu!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Ako môžem získať dokonalú konzistenciu pudingového flanu?

Dôležité je správne miešať zmes a variť ju na miernom ohni, aby sa nezrazila. Po uvarení nechajte flan vychladnúť, aby sa stabilizoval.
Najčastejšie chyby zahŕňajú príliš vysokú teplotu varenia, čo môže spôsobiť zrazenie, alebo nedostatočné chladenie pred podávaním.
Áno, môžete pridať rôzne príchute, ako napríklad čokoládu, karamel alebo citrusové šťavy, aby ste obohatili chuť.
Môžete použiť aj sušienkový základ, piškótové cesto alebo dokonca bezlepkové varianty, ak máte špeciálne diéty.
Tento recept je určený na 12 porcií, čo je ideálne pre rodinné oslavy alebo stretnutia s priateľmi.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 240Kcal
  • Carbo: 33.6g
  • Celkový tuk: 9.3g
  • Nasýtené tuky: 5.6g
  • Proteíny: 5.3g
  • Vlákna: 0.4g
  • Cukor: 17.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Výživové informácie na 1 porciu (136g)

Kuchynský riad

Rúra
Varná doska

Atribúty

Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: