Talianske tiramisu
hlasujte teraz
Dnes vám prinášame dezert, ktorý je základom talianskej kuchyne a hviezdou na stoloch po celom svete. Vrstva piškót, vrstva krému, káva, kakao... uhádli ste, o ktorom recepte hovoríme! TIRAMISU! Tento symbolický dezert, ktorého názov v taliančine doslova znamená "rozveseľ ma", sa stal základnou klasikou talianskej gastronómie. A to je len dobre, pretože tu je najlepší recept na tiramisu, priamo inšpirovaný tradíciou Trevisa, rodiska tejto krémovej pochúťky! Jednoduché, ale umne namiešané ingrediencie - krémové mascarpone, piškóty namočené v káve a posledný dotyk kakaa - tiramisu sľubujú, že si získajú každého gurmána.
Zložky
6
Materiály
- elektrický mixér
- maryse
- obdĺžniková misa (tu 23x15 cm)
Príprava
Pripravte 250 ml kávy, pridajte lyžičku cukru, premiešajte a nechajte vychladnúť.
Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky intenzívne vyšľahajte s cukrom.
Pridáme mascarpone a jemne premiešame.
V inej miske vyšľahajte bielka do tuha.
Do predchádzajúcej zmesi (žĺtky + cukor + mascarpone) pridajte tuhý sneh z bielkov. Jemne premiešame stierkou.
Ponorte búdky do kávy a vložte ich na dno plechu.
Krém rozotrite stierkou na búdy. Posypeme kakaovým práškom a na vrch nastrúhame trochu horkej čokolády (voliteľné).
Znovu usporiadajte budoáre nasiaknuté kávou. Na vrch natrite zvyšný krém z mascarpone.
Dobre uhlaďte stierkou a natrite fóliou. Nechajte cez noc odpočívať v chladničke.
Na druhý deň bude Tiramisu dokonale pripravené na konzumáciu! Posypte ho kakaovým práškom a na vrch nastrúhajte trochu horkej čokolády - je hotové!
FAQ ❓
Aké sú hlavné ingrediencie na tiramisu?
Hlavné ingrediencie na tiramisu sú vajcia, mascarpone, káva, kakaový prášok, budoáre a cukor.
Prečo je tiramisu tak populárne?
Tiramisu je populárne pre svoju jedinečnú kombináciu chutí a textúr, ako aj pre svoju jednoduchú prípravu a krémovú konzistenciu.
Aký je pôvod tiramisu?
Tiramisu pochádza z Talianska, konkrétne z regiónu Treviso, kde sa stal obľúbeným dezertom v 20. storočí.
Koľko času trvá príprava tiramisu?
Príprava tiramisu trvá približne 30 minút, ale je potrebné nechať ho odpočívať v chladničke cez noc.
Je možné tiramisu pripraviť bez alkoholu?
Áno, tiramisu je možné pripraviť bez alkoholu, stačí vynechať akékoľvek alkoholické prísady a použiť len kávu na namáčanie budoárov.
Výživa
na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 325Kcal
- Carbo: 54.6g
- Celkový tuk: 25g
- Nasýtené tuky: 15g
- Proteíny: 8.3g
- Vlákna: 4.5g
- Cukor: 27.4g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 16
Výživové informácie na 1 porciu (178g)
Kuchynský riad
Mixér
Atribúty
Skladovanie v chladničke
Môže sa vám páčiť
Talianske tiramisu - video recept !
Chiacchiere di carnevale - talianske pečené bugne
Amaretti, talianske mandľové pochúťky ideálne ku káve!
Talianske pohánkové palacinky
Špagety aglio, olio a peperoncino: talianske tradičné jedlo na poslednú chvíľu
Ľadová káva s príchuťou tiramisu
Palacinkový koláč v štýle tiramisu s kávou a kakaom
Lahodná charlotte v štýle tiramisu bez vajec
Milovníci brownie a tiramisu, máme pre vás ideálny koláč!
Tiramisu so speculoos a karamelom zo slaného masla
Rýchle a jednoduché malinové tiramisu
Denník tiramisu (návod krok za krokom)
Otázky
Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept
Juliette HessKulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Komentáre
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept