Jednoduchý pastiersky koláč bez problémov

Name: Jednoduchý pastiersky koláč bez problémov
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Sk
Ingredients: Zemiaková kaša; 800 g zemiakov; 5 cl mlieka; 60 g masla; soľ; korenie; muškátový oriešok; Mäso: 1 kvapka olivového oleja; 1 lyžička masla; 2 cibule; 2 strúčiky cesnaku; 700 g mletého hovädzieho mäsa; soľ; korenie; 15 cl vývaru; 2 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate; 4 PL strúhanky

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

55 min

518 Kcal

Niektorých klasických jedál sa nikdy nenasýtime, a to je aj prípad nášho pastierskeho koláča! Ochutené mäso , zemiaková kaša navrchu a máte jedlo, ktoré poteší celú rodinu. rodinu ;-) Tu je recept, ktorým nemôžete nič pokaziť, musí byť vo vašej kuchárskej knihe. Dobrú chuť!

Materiály

Sito
kanvica
panvica na vyprážanie
zapekacia miska
drvič cesnaku

Príprava

Príprava15 min

Čas varenia40 min

Zemiaky ošúpte a nakrájajte. Varte ich 20 minút vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou. Skontrolujte ich mäkkosť a nechajte odkvapkať.
Zemiaky roztlačte, pridajte mlieko a ochuťte muškátovým orieškom, soľou a korením. Dobre premiešajte. Potom pridajte maslo nakrájané na malé kúsky a opäť premiešajte.

* Na získanie hladkého pyré môžete použiť sitko.
Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte na panvici s trochou olivového oleja a kúskom masla. Pridajte roztlačený cesnak a miešajte, kým cibuľa nie je priesvitná.
Pridajte mleté mäso, soľ a korenie a opekajte na stredne silnom ohni, kým mäso nie je uvarené.
Pridajte vývar a na miernom ohni za pravidelného miešania redukujte.
Keď sa tekutina zredukuje, pridajte nasekanú petržlenovú vňať a premiešajte. Odstavte z ohňa.
Mäso preložte do zapekacej misy.
Pyré rozotrite po celej ploche a uhlaďte povrch.
Vidličkou oškrabte povrch pyré.
* Môžete vytvoriť ľubovoľný vzor, my sme nakreslili akési vlny.
Pyré hojne posypte strúhankou.
Mletý koláč vložte do rúry na režim grilu aspoň na 10 minút. Misku umiestnite vysoko a pozorujte ju: vrch by mal byť zlatohnedý a sfarbený, ale nie spálený.
A teraz je váš mletý koláč pripravený!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Ako môžem zlepšiť chuť pastierskeho koláča?

Môžete pridať rôzne bylinky, ako je tymián alebo rozmarín, a experimentovať s rôznymi druhmi syra v zemiakovej kaši.

Aké sú najčastejšie chyby pri príprave pastierskeho koláča?

Najčastejšie chyby sú nedostatočné varenie zemiakov alebo príliš veľa tekutiny v mäsovej zmesi, čo môže spôsobiť, že koláč bude vodnatý.

Je možné pripraviť pastiersky koláč vopred?

Áno, môžete ho pripraviť vopred a uložiť do chladničky, pred podávaním ho stačí zohriat v rúre.

Aké prílohy sa hodia k pastierskemu koláču?

K pastierskemu koláču sa skvele hodia čerstvé šaláty alebo zeleninové prílohy, ktoré dodajú jedlu sviežosť.

Aké sú alternatívy pre vegetariánsku verziu pastierskeho koláča?

Môžete použiť mleté rastlinné proteíny, ako sú šošovica alebo huby, a nahradiť mlieko v zemiakovej kaši rastlinnými alternatívami, ako je mandľové alebo sójové mlieko.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g

Kalórie: 518Kcal

Carbo: 36.7g
Celkový tuk: 28.3g
Nasýtené tuky: 13.3g
Proteíny: 26.8g
Vlákna: 3.2g
Cukor: 4.1g
ProPoints: 14
SmartPoints: 17

Výživové informácie na 1 porciu (330g)

Kuchynský riad

Rúra

Varná doska

Atribúty

Môže sa zmraziť

Skladovanie v chladničke

proti plytvaniu

PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Mimoriadne krémové cesto flan: jednoduchý recept bez problémov