Vegánsky pastiersky koláč s cuketou a tofu

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
1 h 20 m
211 Kcal

Kto povedal, že vegánske recepty musia byť bez chuti! S naším ľahko pripraviteľným vegánskym parmezánom vám dokážeme, že ste sa mýlili!

Zložky

6

Mleté mäso:

Cuketové pyré:

Príprava

Príprava1 hodina
Čas varenia20 min
  • Vegánsky pastiersky koláč s cuketou a tofu - Príprava krok 1Tofu nakrájajte na kúsky a nastrúhajte. Nakrájajte cibuľu.
  • Vegánsky pastiersky koláč s cuketou a tofu - Príprava krok 2Niekoľko minút smažte na olivovom oleji. Potom pridajte balzamikový ocot a sójovú omáčku a varte asi 5 minút na miernom ohni.
  • Vegánsky pastiersky koláč s cuketou a tofu - Príprava krok 3Nakrájané tofu vysypte do zapekacej misy vymastenej olivovým olejom a zarovnajte povrch.
  • Vegánsky pastiersky koláč s cuketou a tofu - Príprava krok 4Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kúsky. Cuketu dobre umyte, rozkrojte pozdĺžne na polovicu a odstráňte semienka zo stredu. Nakrájajte na kocky. Nakoniec nakrájajte cibuľu a všetko dajte na panvicu s olivovým olejom.
    Varte približne dvadsať minút na miernom ohni za pravidelného miešania.
  • Vegánsky pastiersky koláč s cuketou a tofu - Príprava krok 5Pyré rozmixujte ručným mixérom alebo jednoducho pomocou lisu na pyré. Pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok.
  • Vegánsky pastiersky koláč s cuketou a tofu - Príprava krok 6Pyré nalejte na nakrájané tofu a povrch uhlaďte.
  • Vegánsky pastiersky koláč s cuketou a tofu - Príprava krok 7Pečte 20 minút pri 180 °C.
  • Vegánsky pastiersky koláč s cuketou a tofu - Príprava krok 8A teraz je váš vegánsky parmezán pripravený!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú výhody použitia tofu v tomto recepte?

Tofu je skvelým zdrojom bielkovín a dodáva jedlu krémovú konzistenciu, čím zvyšuje jeho chuť a výživovú hodnotu.
Áno, recept neobsahuje žiadne živočíšne produkty, ale skontrolujte, či nie ste alergickí na sójové výrobky alebo iné použité ingrediencie.
Môžete skúsiť nahradiť tofu tempehom alebo inými rastlinnými bielkovinami, ako sú šošovica alebo fazuľa.
Celkový čas na prípravu a varenie je približne 1 hodina a 20 minút, z toho 1 hodina na prípravu a 20 minút na pečenie.
Podávajte ho s čerstvým šalátom alebo zeleninovou prílohou, aby ste zvýraznili jeho chuť a dodali jedlu sviežosť.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 211Kcal
  • Carbo: 19.1g
  • Celkový tuk: 8.3g
  • Nasýtené tuky: 1g
  • Proteíny: 11.7g
  • Vlákna: 4.2g
  • Cukor: 5.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Výživové informácie na 1 porciu (338g)

Kuchynský riad

Rúra
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: