Sladkokyslý šalát s figami, rukolou, quinoou, mozzarellou a avokádom

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
772 Kcal

Jednoduchý a účinný recept, ako čo najlepšie využiť figy v sezóne :-) Quinoa pre škrob, surová zelenina pre množstvo vlákniny a vitamínov, figy pre sladký a farebný nádych, syr pre textúru, ktorá sa rozplýva v ústach, a pražené mandle pre neodolateľnú chrumkavosť. Všetko je na vás!

Zložky

2

Príprava

  • Pre ingrediencie, ktoré sa majú uvariť:
    * Uvarte quinou podľa pokynov na obale (zvyčajne 12 minút v hrnci s horúcou vodou).
    * Mandle položíme na plech a pečieme približne 5 minút pri teplote 180 °C. Mandle vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
  • Prísady, ktoré sa majú nakrájať:
    * Avokádo rozrežte na polovicu, odstráňte kôstku a šupku a nakrájajte na kúsky.
    * Mozzarellu osušte a nakrájajte na kúsky.
    * Figy umyte a nakrájajte na štvrtiny.
    * Umyte a osušte rukolu.
  • Na dno taniera dajte rukolu a na ňu quinou.
    Potom pridajte kúsky avokáda a mozzarelly.
    Rozložte štvrtiny fíg.
    Posypte nasekanými opraženými mandľami.
  • Ochutenie: zmiešajte olivový olej a balzamikový ocot a zalejte šalát.
    Vychutnajte si jedlo!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú zdravotné výhody konzumácie quinoy?

Quinoa je bohatá na bielkoviny, vlákninu a rôzne vitamíny a minerály, čo ju robí skvelou voľbou pre zdravú stravu.
Figy dodávajú šalátom sladký a farebný nádych, sú bohaté na vlákninu a antioxidanty, čo zvyšuje ich nutričnú hodnotu.
Môžete pridať rôzne druhy zeleniny, ako sú paradajky alebo uhorky, alebo aj iné orechy pre zvýšenie chrumkavosti.
Áno, šalát je vegetariánsky a obsahuje výživné ingrediencie, ktoré sú vhodné pre vegetariánsku stravu.
Podávajte ho čerstvý ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k mäsu, a nezabudnite na kvalitný olivový olej pre lepšiu chuť.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 772Kcal
  • Carbo: 35.5g
  • Celkový tuk: 56.7g
  • Nasýtené tuky: 13.4g
  • Proteíny: 21.8g
  • Vlákna: 10.5g
  • Cukor: 24.2g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 28
Výživové informácie na 1 porciu (440g)

Kuchynský riad

Varná doska
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: