Vegetariánske rizoto s quinoou, maslovými orechmi, lieskovými orieškami a koriandrom - quinotto

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
30 min
313 Kcal

Čo môže byť príjemnejšie ako rizoto? Uf, došla vám guľatá ryža! Žiadny problém, zistíte, že vám ešte zostala quinoa, takže je čas vyskúšať si iné škrobnaté potraviny ;-) Takže teraz je čas pripraviť toto quinotto s rascou a kúskami rozplývajúceho sa maslového orecha. Nezabudnite na lieskové oriešky pre chrumkavosť a bylinky pre sviežosť :-)

Zložky

2

Materiály

  • 1 panvica na vyprážanie

Príprava

Príprava10 min
Čas varenia20 min
  • Nakrájajte maslový orech na malé kúsky (ak nie je bio, ošúpte ho). Dbajte na to, aby ste ho nakrájali na veľmi malé kúsky, aby sa dobre spojil s rizotom.
    Kocku zeleninového bujónu miešajte v horúcej vode, kým sa nerozpustí.
  • Cesnak orestujte na olivovom oleji na panvici.
    Pridajte quinou a restujte 2 minúty.
    Do panvice nalejte polovicu zeleninového vývaru a premiešajte.
    Pridajte kúsky maslového orecha, soľ a rascu.
  • Pravidelne miešajte, aby sa jedlo v panvici nasiaklo zeleninovým vývarom. Postupne pridajte zvyšný vývar. Po 15-20 minútach by mala byť quinoa al dente a maslový orech roztopený.
  • Rizoto urovnajte do plytkej misy.
    Posypte niekoľkými nasekanými lieskovými orieškami a nasekaným koriandrom.
    A je to! Vychutnajte si jedlo!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú výhody použitia quinoy v rizote?

Quinoa je bohatá na bielkoviny a vlákninu, čo z nej robí výživnejšiu alternatívu k tradičnej ryži.
Áno, stačí nahradiť maslový orech rastlinným variantom a vynechať akékoľvek živočíšne produkty.
Môžete pridať rôznu zeleninu, ako sú špenát alebo paradajky, alebo aj iné orechy pre rozšírenie chuti.
Celkový čas na prípravu a varenie je približne 30 minút, čo je veľmi rýchle pre hlavné jedlo.
Podávajte ho teplé, posypané čerstvými bylinkami a orechmi, aby ste zvýraznili jeho chuť a textúru.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 313Kcal
  • Carbo: 20.8g
  • Celkový tuk: 18.9g
  • Nasýtené tuky: 2.2g
  • Proteíny: 8.5g
  • Vlákna: 10.7g
  • Cukor: 4.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Výživové informácie na 1 porciu (440g)

Kuchynský riad

Varná doska
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: