Ako pripraviť cuketové ragú?

hlasujte teraz
Ostatné
Veľmi jednoduché
40 min
266 Kcal

Cuketové ragú: výnimočná omáčka na cestoviny. Táto omáčka, ktorá sa veľmi ľahko pripravuje a je 100% vegetariánska, sa hodí tak ku krátkym cestovinám (mezze maniche, rigatoni a fusilli), ako aj k dlhým cestovinám (tagliatelle, fettuccine alebo pappardelle). Môžete ju použiť aj na prípravu lasagní v rúre; takáto chutná omáčka vám umožní priniesť na stôl naozaj zaujímavé jedlo. Vyskúšajte recept na našu bezmäsitú omáčku a povedzte nám v komentároch, čo si o nej myslíte!

Zložky

4

Materiály

  • Panvica na vyprážanie
  • Nôž
  • doska na krájanie
  • sklo

Príprava

Príprava5 min
Čas varenia35 min
  • Najprv si pripravte zeleninu na soté. Potom nakrájajte zeler, mrkvu a cibuľu na malé kocky. Do panvice nalejte trochu olivového oleja a zeleninovú zmes orestujte.
  • Medzitým umyte cukety, nakrájajte ich na malé kúsky (stále na kocky, ale väčšie) a keď je soté hotové, pridajte ich na panvicu. Varte 4 až 5 minút na silnom plameni.
  • Teraz pridajte biele víno a počkajte, kým sa odparí, potom do panvice nalejte paradajkovú omáčku. Dochuťte soľou, korením a oreganom a nechajte vegetariánske ragú dusiť s pokrievkou 35 až 40 minút.
  • Občas premiešajte a v polovici varenia pridajte pol pohára vody.
  • Cuketové ragú je hotové!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné výhody cuketového ragú?

Cuketové ragú je 100% vegetariánske, ľahko sa pripravuje a je skvelou alternatívou k mäsovým omáčkam, pričom je plné chuti a výživných látok.
Cuketové ragú sa hodí k obom typom cestovín, krátkym ako mezze maniche a rigatoni, aj dlhým ako tagliatelle a fettuccine.
Celkový čas na prípravu cuketového ragú je približne 40 minút, z toho 5 minút na prípravu a 35 minút na varenie.
Hlavnými ingredienciami sú cukety, paradajkový pretlak, biele víno a rôzne druhy zeleniny ako zeler, mrkva a cibuľa.
Áno, môžete pridať rôzne bylinky alebo iné zeleniny podľa chuti, aby ste obohatili chuť a textúru omáčky.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 266Kcal
  • Carbo: 30.7g
  • Celkový tuk: 8.2g
  • Nasýtené tuky: 1.1g
  • Proteíny: 8.1g
  • Vlákna: 14.6g
  • Cukor: 16.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Výživové informácie na 1 porciu (615g)

Kuchynský riad

Varná doska

Atribúty

Skladovanie v chladničke
proti plytvaniu
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: