Expresný chlieb, žiadne kvasnice, žiadne miesenie, žiadny čas odpočinku

hlasujte teraz
Ostatné
Veľmi jednoduché
45 min
293 Kcal

Chcete, aby domáci chlieb ale nemáte žiadnu múku alebo pekárenské droždie, toto je riešenie pre vás! Za 30 minút môžete mať domáci chlieb, s chrumkavou kôrkou, mäkkou striedkou a lahodný! Tento chlieb sa nazýva aj sódový chlieb, írsky chlieb alebo chlieb so sódou. pripravený? Vezmite si ceruzku a papier!

Zložky

6

Materiály

  • Obdĺžniková forma na tortu 12 x 22 cm

Príprava

Príprava15 min
Čas varenia30 min
  • Expresný chlieb, žiadne kvasnice, žiadne miesenie, žiadny čas odpočinku - Príprava krok 1Najprv zmiešame mlieko + citrón a necháme ho 10-15 minút macerovať. Táto zmes sa nazýva cmar a bude to to, čo aktivuje hydrogénuhličitan a spôsobí, že náš chlieb v rúre vykysne.
    Ako môžete vidieť na fotografii, mlieko bude popraskané, akoby bolo nakrájané.
  • Expresný chlieb, žiadne kvasnice, žiadne miesenie, žiadny čas odpočinku - Príprava krok 2V miske zmiešajte múku + sódu bikarbónu + cukor + soľ.
  • Expresný chlieb, žiadne kvasnice, žiadne miesenie, žiadny čas odpočinku - Príprava krok 3Postupne pridávajte cmar a miešajte lyžicou alebo rukami.
  • Expresný chlieb, žiadne kvasnice, žiadne miesenie, žiadny čas odpočinku - Príprava krok 4Cesto vložte do obdĺžnikovej formy, nožom urobte niekoľko zárezov a posypte ho trochou múky.
  • Expresný chlieb, žiadne kvasnice, žiadne miesenie, žiadny čas odpočinku - Príprava krok 5Pečte 30 minút pri teplote 200 ºC s ohrevom nahor a nadol (bez ventilátora). Je to dôležité pre štruktúru chleba. Ak si myslíte, že sa vaša rúra dobre zahrieva, nastavte ju na 220 °C, chlieb lepšie vykysne.
    Vyberte ho z formy a je to! Môžete ho jesť teplý, teplý alebo studený, ale predovšetkým ho jedzte čerstvo upečený.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné výhody sódového chleba?

Sódový chlieb je rýchly na prípravu, nevyžaduje kvasnice ani miesenie, a môžete ho mať hotový za 30 minút!
Cmar je zmes mlieka a citrónovej šťavy, ktorá aktivuje sódu bikarbónu a pomáha chlebu vykysnúť.
Áno, môžete pridať bylinky, syry alebo sušené ovocie pre rôzne variácie chuti.
Odporúčam obdĺžnikovú formu na tortu s rozmermi 12 x 22 cm, aby chlieb mal správny tvar a štruktúru.
Pečte chlieb pri teplote 200 ºC a ak vaša rúra dobre hreje, môžete zvýšiť teplotu na 220 ºC pre lepšie vykysnutie.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 293Kcal
  • Carbo: 56g
  • Celkový tuk: 1.5g
  • Nasýtené tuky: 0.7g
  • Proteíny: 11.1g
  • Vlákna: 3g
  • Cukor: 5.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Výživové informácie na 1 porciu (144g)

Kuchynský riad

Rúra

Atribúty

Môže sa zmraziť
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: