Focaccia, taliansky chlieb s rozmarínom

hlasujte teraz
Prílohy
Easy
2 h 20 m
247 Kcal

Vydajte sa do Talianska s týmto jednoduchým receptom na slnečnú focacciu. Výborne sa hodí ako aperitív alebo ako príloha k jedlu. Jemnej chuti olivového oleja a rozmarínu neodoláte. Pri príprave našej domácej foccacia postupujte krok za krokom ↓↓

Zložky

10

Materiály

  • Plech na pečenie
  • Papier odolný voči tuku
  • Koliesko na valčekovanie
  • Hnetací žľab

Príprava

Príprava2 hodiny
Čas varenia20 min
  • Focaccia, taliansky chlieb s rozmarínom - Príprava krok 1Do misy mixéra dajte múku a soľ, vytvorte jamku a pridajte rozdrobené droždie (pozor, aby sa nedotklo soli!) Pridajte olivový olej a vodu a mieste asi 5 minút.
  • Focaccia, taliansky chlieb s rozmarínom - Príprava krok 2Z cesta vytvarujte guľu a položte ju na plech vyložený papierom na pečenie. Nechajte 20 minút pri izbovej teplote.
  • Focaccia, taliansky chlieb s rozmarínom - Príprava krok 3Po tomto čase cesto rozotrite priamo na plech. Nechajte ďalších 20 minút pri izbovej teplote.
  • Focaccia, taliansky chlieb s rozmarínom - Príprava krok 4Po uplynutí tejto doby urobte do focaccie prstami diery. Olivový olej a vodu zmiešajte vidličkou alebo metličkou, aby vznikla emulzia.
  • Focaccia, taliansky chlieb s rozmarínom - Príprava krok 5Zmes nalejte na focacciu a dobre ju rozotrite.
  • Focaccia, taliansky chlieb s rozmarínom - Príprava krok 6Posypte focacciu rozmarínom a fleur de sel a nechajte ju posledných 20 minút pri izbovej teplote.
  • Focaccia, taliansky chlieb s rozmarínom - Príprava krok 7Pečte 20 minút pri 200 °C.
  • Focaccia, taliansky chlieb s rozmarínom - Príprava krok 8A teraz je vaša focaccia pripravená!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na prípravu focaccie?

Hlavné ingrediencie sú múka, soľ, čerstvé pekárske droždie, olivový olej a voda.
Z tohto receptu môžete pripraviť 10 porcií focaccie.
Celkový čas prípravy a pečenia je 2 hodiny a 20 minút, pričom samotné pečenie trvá 20 minút.
Soľ môže inhibovať aktivitu droždia, čo môže ovplyvniť kysnutie cesta.
Focaccia sa výborne hodí ako aperitív alebo ako príloha k jedlu, môžete ju podávať s olivovým olejom na namáčanie alebo s bylinkami a syrom.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 247Kcal
  • Carbo: 35.3g
  • Celkový tuk: 8.3g
  • Nasýtené tuky: 1.2g
  • Proteíny: 6g
  • Vlákna: 2.2g
  • Cukor: 1.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Výživové informácie na 1 porciu (94g)
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: