Falafely, rýchly a jednoduchý recept

Name: Falafely, rýchly a jednoduchý recept
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 5
Cuisine: Sk
Ingredients: 400 g cíceru (v konzerve); 1 cibuľa; 1 strúčik cesnaku; 2 PL múky; soľ; korenie; čerstvá petržlenová vňať; čerstvý koriander; 1 lyžička kurkumy; 2 lyžičky rasce; olej na vyprážanie

hlasujte teraz

Predjedlá

Veľmi jednoduché

18 min

203 Kcal

Jeden z našich najobľúbenejších receptov na prípravu cíceru? Falafely! Tento slávny recept z Blízkeho a Stredného východu určite rozohreje vaše chuťové poháriky. Je zdravý, vegetariánsky a predovšetkým chutný , pretože prináša všetko bohatstvo libanonskej kuchyne. Ako aperitív, predjedlo alebo hlavný chod si tieto malé guľôčky rastlinných bielkovín určite nájdu miesto vo vašej kuchyni! Postupujte podľa nášho sprievodcu s podrobným vysvetlením ;-)

Materiály

Fritéza

Príprava

Príprava15 min

Čas varenia3 min

Do misky dajte odkvapkaný cícer, múku, nasekanú cibuľu a strúčik cesnaku.
Pridajte nasekané bylinky a korenie.
Zmes rozdrvte lisom na pyré alebo iným nástrojom, aby ste získali nie príliš jemnú pastu. V tejto fáze nepoužívajte mixér, pretože pasta by mala byť nahrubo rozdrvená.
Z cíceru vytvarujte guľôčky veľkosti pingpongových loptičiek.
Smažte v horúcom oleji 3 minúty. Po vybratí z panvice položte falafely na savý papier, aby ste odstránili prebytočný olej.
A teraz sú vaše libanonské falafely pripravené!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú hlavné výhody konzumácie falafelov?

Falafely sú bohaté na rastlinné bielkoviny, vlákninu a sú zdravou alternatívou k mäsovým jedlám, čo ich robí ideálnymi pre vegetariánov a vegánov.

Aké bylinky sú najlepšie na falafely?

Najčastejšie sa používajú čerstvý koriander a petržlenová vňať, ktoré dodávajú falafelom sviežu chuť a arómu.

Je možné falafely pripraviť v rúre namiesto vyprážania?

Áno, falafely môžete piecť v rúre na plechu vyloženom papierom na pečenie, čo zníži obsah tuku a kalórií.

Aké omáčky sa hodia k falafelom?

Falafely sa skvele kombinujú s tahini omáčkou, jogurtovým dresingom alebo pikantnou salsou, ktoré doplnia ich chuť.

Aké sú najčastejšie chyby pri príprave falafelov?

Najčastejšou chybou je použitie mixéra na rozmixovanie zmesi, čo vedie k príliš jemnej paste. Je dôležité, aby zmes zostala nahrubo rozdrvená pre správnu textúru.