Jednoduchý šalát cézar

Zložky

Na šalát :

• 1 rímsky šalát
• 250 g kuracieho mäsa (8 malých prúžkov)
• 4 vajcia
• 30 g parmezánu (nastrúhaného)

Na omáčku :

• 1 lyžička horčice
• Soľ
• 1 lyžička worcestrovej omáčky
• 1 citrón
• korenie
• 10 cl olivového oleja
• 10 g strúhaného parmezánu
• 1 vajce

Na krutóny :

• 1 PL olivového oleja
• 2 plátky sendvičového chleba
• 1 strúčik cesnaku

Materiály

• Panvica na vyprážanie
• Panvica
• Ručný mixér

Príprava

• Kuracie prúžky upečte dozlatista.
• Pripravte si varené vajcia: ponorte ich na 10 minút do vriacej vody.
  
• Pripravte si krutóny: na rozpálenú panvicu nalejte trochu olivového oleja a pridajte rozdrvený strúčik cesnaku.
• Nakrájajte chlieb na kocky a opečte ho na panvici.
  
• Pripravte si omáčku: Ponorným mixérom rozmixujte horčicu, soľ, worcesterskú omáčku, citrónovú šťavu a korenie.
• Počas miešania po troškách pridávajte olivový olej.
  
• Keď vznikne hustá konzistencia, pridajte nastrúhaný parmezán a celé vajce a znova rozmixujte.
• Do šalátovej misy vložte jadro jedného rímskeho šalátu.
  
• Na šalát položte kuracie prúžky.
• Pridajte na štvrtiny nakrájané vajcia uvarené natvrdo. Potom šalát zalejte dresingom Caesar a pridajte hobliny parmezánu. Nakoniec naň položte krutóny.
  
• A teraz je váš šalát Cézar pripravený!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept