Hľadáte nápady na sendviče, bagety a toasty na neskorú večeru? Tu je 14 receptov, ktoré vás inšpirujú!
Brunch je čas medzi raňajkami a obedom, keď si chcete dopriať niečo dobré bez toho, aby ste museli stráviť hodiny v kuchyni. A ak je niečo, bez čoho sa pri brunchi nezaobídete, je to chlieb, bagety a toasty.
Vďaka jednoduchej príprave, rýchlej montáži a predovšetkým nekonečnej možnosti prispôsobenia si z nich môžete pripraviť gurmánske jedlo bez väčšej námahy. Toast, sendvičový chlieb, mäkká bageta... na vytvorenie chutných kombinácií stačí dobrý základ a niekoľko dobre zvolených ingrediencií.
Skutočným tajomstvom úspešného brunchu sú často práve tieto jednoduché prípravy, ktoré robia rozdiel.
Či už preferujete slané, sladké alebo trochu oboje, nápadov je neúrekom. Tu je inšpirácia na brunch, ktorý je rovnako krásny ako chutný.
Jednoduché základy... ale nevyhnutné
Ešte predtým, ako začneme hovoriť o náplniach, všetko sa začína výberom chleba.
Vidiecky chlieb, celozrnný chlieb, brioška, bagel alebo sendvičový chlieb: každý základ prináša inú štruktúru a chuť. Ľahko opečený chlieb poskytne príjemný kontrast medzi chrumkavosťou a rozplývajúcou sa štruktúrou ingrediencií.
Dobrý sendvič sa vždy začína dobrým chlebom.
Práve ten mu dodáva charakter, a to aj pri veľmi jednoduchých prísadách.
Na rýchle a chutné jedlo na cestách sa nič nevyrovná tartine , však? Tieto malé plátky údeného lososa a čerstvého kozieho syra sa výborne hodia so šalátom na obed alebo na televízny podnos na zahryznutie! Tento recept sme radi ozvláštnili žltými...
Sezóna fíg sezóna fíg je v plnom prúde, a keďže je taká krátka, rozhodli sme sa ju využiť naplno! Tieto malé plody sa dajú použiť na nekonečné množstvo spôsobov: v šalátoch, koláčoch alebo rizotoch, toto mäkké, sladké ovocie nás nikdy neprestalo...
Nemáte čas na prípravu jedla? Stačí 5 minút na prípravu tohto rýchleho, jednoduchého a chutného sendviča. Malý prídavok? Mäkkosť bagetového chleba, vďaka ktorej mu zakaždým podľahnete :-) V tomto recepte, o ktorý sme sa s vami podelili nižšie,...
Ak chcete superjednoduché, rýchle jedlo bez varenia, vždy si vyberieme toasty ! Dnes si pripravíme verziu s lahodnou španielskou chuťou, inšpirovanú slávnym "pan con tomate ", slávnym tapas, ktorého základom je chlieb opečený na cesnaku, s...
Hľadáte originálny nápad na raňajky, neskorú desiatu alebo zdravé, ľahké občerstvenie? Avokádový toast s mangom a limetkou je ideálnou voľbou. Krémové avokádo , zrelé mango a limetková šťava sa spájajú v sviežej a prekvapivej zmesi obohatenej...
Nemáte v týchto horúčavách veľkú chuť do jedla? Tu je rýchly, svieži a chutný recept na upokojenie žalúdka: tartines! Kombinácia syra, omáčky pesto a cherry paradajok je ideálna na zjedenie len tak alebo s miešaným šalátom. Dobrú chuť!
Keď prídeme domov z práce, radi si sadneme pred televízny seriál s obedovým podnosom plným drobností na chrumkanie. A náš obľúbený recept? Slané sendviče! Preto sme sa tu rozhodli vyskúšať sladko-slaný recept, v ktorom sme skombinovali pečené...
Na jednoduché a účinné jedlo nie je nič lepšie ako toasty! Tu je vegetariánska verzia doplnená syrom fromage frais, uhorkovými tagliatelle a plátkami ružovej reďkovky. Ideálne na tanier pred obľúbeným televíznym seriálom ;-)
Na slané raňajky, neskorý obed alebo predjedlo je vždy dobrý nápad avokádový toast ;-) Pripravíte ich rýchlo a jednoducho, ešte neodolateľnejšie budú, ak na ne pridáte pošírované vajíčko! Ale pozor! Len čo dojete sendvič, budete chcieť hneď zhltnúť...
Ak chcete mať čerstvý bagel, ktorý sa dá rýchlo a jednoducho pripraviť počas jedla, vyberte si kombináciu losos + uhorka + syr fromage frais :-) Bez nutnosti varenia vám pomôžeme krok za krokom pripraviť tento vlhký sendvič, ktorý otestoval a schválil...
Máte chuť na krajec chleba s vôňou leta? Tu je jednoduchý recept plný chuti: toast s pečenými marhuľami, rukolou a burratou . Rozplývajúca sa chuť ovocia karamelizovaného medom a rozmarínom, svieža korenistá chuť rukoly a krémová chuť burraty urobia...
Ľahko pripraviteľný, mäkký bagel ako v New Yorku! Až na to, že dnes si ho vychutnávame v Taliansku s plnkou zo šunky, paradajok, mozarelly a pesta ;-) Recept bez varenia, pri ktorom vám už samotná kombinácia ingrediencií zaručí chutné jedlo :-)
Nemáte čas na varenie? Nie je nič lepšie ako studená bruschetta s malým šalátom! Tu je kombinácia lososa a avokáda stávkou na istotu :-)
Najznámejší bagel je ten so smotanovým syrom + lososom + avokádom (alebo uhorkou), ktorý nie je ideálny pre tých, ktorí nejedia zvieratá... Ptitchef tento problém rieši prípravou vegetariánskeho bagelu, ktorý je jednoduchý, rýchly a nevyžaduje príliš...
Jednoduché, ale účinné kombinácie
Na prípravu dobrého sendviča nie je potrebné znásobovať ingrediencie. Práve naopak, najlepšie kombinácie sú často tie najjednoduchšie.
Tu je niekoľko príkladov, ktoré vždy fungujú:
- dobrý syr + čerstvý výrobok
- krémový základ + niečo chrumkavé
- štipka kyslosti na dochutenie
Správna rovnováha chutí je dôležitejšia ako zložitosť.
Práve vďaka tomu sú tieto jedlá také dostupné, aj keď varíte na poslednú chvíľu.
Brunch, chvíľa na skladanie podľa vlastného uváženia
Nakoniec, pre úspešný brunch neexistujú žiadne prísne pravidlá. Ide o to, aby ste si dopriali, aby ste menili textúry a chute a ponúkali jednoduché, ale chutné jedlá.
S niekoľkými dobre premyslenými krajcami chleba, štedrými bagetami a niekoľkými sladkosťami môžete ľahko vytvoriť priateľský a chutný brunchový stôl.
Stačí si z týchto nápadov vybrať obľúbené recepty... a sadnúť si k jedlu.
Adèle Peyches
Komentáre