Domáce libanonské rikakats - varenie vo fritéze
hlasujte teraz
Máte chuť na chrumkavý aperitív, ktorý sa rozplýva v ústach a je hotový za pár minút? Tieto domáce libanonské rikakaty s fritézou sa rýchlo stanú povinnou výbavou vášho stola! Tieto lahodné syrové rolky, typické pre blízkovýchodné mezzy, majú mimoriadne chrumkavý povrch a štedro roztápajúci sa stred z mozzarelly a akawi, jemne ochutený čerstvou petržlenovou vňaťou. Dobrá správa? Nie je potrebné ich vyprážať! Vďaka vyprážaniu na vzduchu získate ľahké, zlatisté rikakats s oveľa menším množstvom tuku. Jednoduché na prípravu, ideálne na delenie a prispôsobiteľné vašej chuti, určite sa stanú hitom ako aperitív, predjedlo alebo súčasť družnej večere. Tak sa do toho pustite, chrumkajte a pripravte sa na pôžitok!
Zložky
8
Materiály
- Fritéza na vzduchu
- kefa
Príprava
Príprava10 min
Čas varenia8 min
Zmiešajte strúhanú mozzarellu, syr akawi (alebo syr feta/kravské mlieko), petržlenovú vňať a korenie.
Na pracovnú plochu položte plát tehly a do stredu dajte 2 polievkové lyžice zmesi.
Dva rohy po stranách preložte smerom k stredu.
Spodný roh preložte a zrolujte, horný roh nechajte previsnutý.
Zmiešajte múku s vodou a potrite ňou horný roh (túto zmes môžete nahradiť rozšľahaným vajíčkom).
Dokončite valcovanie tehly.
Rozvaľkané žemle položte na gril fritézy a postriekajte alebo potrite olejom. Pečte 8 minút pri teplote 190 °C v režime fritovania na vzduchu, v polovici pečenia obráťte.
A teraz je pripravená!
FAQ ❓
Aké sú hlavné ingrediencie na domáce libanonské rikakaty?
Hlavné ingrediencie sú tehlové cesto, strúhaný syr mozzarella, syr akawi (alebo feta), čerstvá petržlenová vňať a korenie.
Koľko porcií môžem pripraviť z tohto receptu?
Z tohto receptu môžete pripraviť 8 porcií, ideálnych na zdieľanie s rodinou alebo priateľmi.
Aký je čas prípravy a varenia týchto rikakatov?
Celkový čas prípravy a varenia je 18 minút, pričom príprava trvá 10 minút a varenie 8 minút.
Je potrebné rikakaty vyprážať?
Nie, rikakaty sa pripravujú vo fritéze na vzduchu, čo znamená, že sú ľahšie a obsahujú menej tuku.
Aké sú tipy na prispôsobenie chuti rikakatov?
Môžete pridať rôzne bylinky, koreniny alebo iné syry podľa vašich preferencií, aby ste vytvorili vlastnú verziu tohto receptu.
Kuchynský riad
Teplovzdušná
Atribúty
Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
proti plytvaniu
Môže sa vám páčiť
Domáce sušené kačacie prsia
Domáce tekvicové halušky: mäkké, jemné a ideálne na jeseň!
Domáce motýle
Domáce kocky do zásoby, úspornejšie a zdravšie!
Domáce gressiny s fritézou na vzduchu
Domáce vaječné pappardelle: recept vysvetlený krok za krokom
Domáce mangové čatní: sladkokyslé indické korenie, ktoré sa hodí ku všetkému
Domáce praliné (pralinková pasta)
Domáce čokoládové lupienky
Domáce kuracie nugetky
Domáce zelené pesto - pesto alla genovese
Domáce bagely
Otázky
Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept
Juliette HessKulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Komentáre
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept