Mrkvový koláč

Zložky

Na tortu :

• 100 g masla
• 3 vajcia
• 50 ml slnečnicového oleja
• 2 čajové lyžičky droždia
• 1 čajová lyžička škorice
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 čajová lyžička soli
• 50 g hnedého cukru
• 100 g bieleho cukru
• 250 g mrkvy
• 250 g múky
• 100g vylúpaných vlašských orechov

Na krém :

• 60 g masla
• 80 g práškového cukru
• 150g smotanového syra (typ Phildelphia)

Príprava

• Vmiešajte 3 vajcia.
  Počas miešania pridávajte ostatné prísady v nasledujúcom poradí:
  + olej
  + rozpustené maslo (nie horúce)
  + vanilkový extrakt
  + hnedý cukor
  + biely cukor
  + polovica múky
  
  Dobre premiešajte.
• Potom pridajte :
  + zvyšok múky
  + škoricu
  + soľ
  + prášok do pečiva
  
  Dobre premiešajte, aby ste získali hladké cesto.
  
• Mrkvu rozmixujte a pomocou stierky ju pridajte do zmesi.
  
  Dobre premiešajte.
• Nakoniec pridajte vlašské orechy a dobre premiešajte stierkou.
  
• Dve formy rovnakého priemeru vymažte maslom a rovnomerne do nich rozdeľte cesto.
  Pečieme 30 minút pri 180 °C.
• Medzitým pripravte krém:
  Vymiešajte maslo pri izbovej teplote.
  Pridáme práškový cukor.
  
  Dobre premiešajte, kým nevznikne krém.
  
• Nakoniec pridajte smotanový syr Philadelphia a vymiešajte do hladka.
  Nechajte 5 minút odpočívať v chladničke.
• Medzitým sa oba koláče uvarili.
  Pred vybratím z foriem ich nechajte vychladnúť.
  Vrch koláčov nakrájajte pomocou krájača na piškóty tak, aby boli rovnako vysoké (pozri video na konci receptu).
  
• Vrch jedného z dvoch koláčov potrite krémom (nie celým, bude ho treba viac na záverečné zdobenie).
• Druhý koláč položte na prvý a ozdobte ho pomocou zdobiaceho vrecka.
  
• Na záver posypte škoricou a pred podávaním nechajte 10 - 15 minút v chladničke.
  
  A je to!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept