Mrkvový piškótový koláč s tvarohovou náplňou

Zložky

Na tvarohový koláč:

• 400 g smotanového syra
• 50 g práškového cukru
• 1 lyžička vanilky

Na mrkvový koláč: 1 tvarohový krém:

• 250 g hladkej múky: 250 g hladkej múky: 250 g hladkej múky
• 3 lyžičky (11 g) prášku do pečiva (prášok do pečiva)
• 1 čajová lyžička škorice v prášku
• 1/2 lyžičky muškátového orieška
• 1 štipka zázvorového prášku
• 1 štipka soli
• 3 vajcia
• 100 g hnedého cukru
• 175 g masla
• 320 g mrkvy (nastrúhanej alebo roztlačenej)
• Na polevu
• 100 g smotanového syra
• 50 g práškového cukru
• 30 ml horúcej vody

Materiály

• ručné tyče
• elektrický šľahač
• panvica s priemerom 22 cm

Príprava

• Na tvarohový koláč:
  Všetky ingrediencie zmiešame metličkou a odložíme bokom.
• Na mrkvový koláč:
  V miske zmiešajte všetky suché prísady: múku, prášok do pečiva, škoricu, muškátový oriešok, zázvor a soľ. Odstavíme.
  
• V inej miske šľahajte vajcia + cukor elektrickým šľahačom, kým nezdvojnásobia svoj objem.
  Postupne pridávajte rozpustené maslo a pokračujte v šľahaní.
• Pridajte nastrúhanú mrkvu a premiešajte stierkou.
  Nakoniec 3x pridáme suché prísady. Zakaždým dobre premiešajte.
  
• Polovicu piškótového cesta nalejte do bábovkovej formy.
  Potom pomocou naberačky na zmrzlinu pridajte malé guľôčky tvarohového krému.
• Na tvarohový koláč rovnomerne navrstvite tvarohovú vrstvu.
  
• Na záver položte ďalšiu vrstvu piškótového cesta.
  Pečieme 45 minút pri 180 °C (s ventilátorom).
• Koláč nechajte vychladnúť a pred podávaním (musí byť úplne vychladnutý) pripravte polevu.
  Prísady na polevu jednoducho zmiešajte metličkou.
  
• Nalejte na náš plnený piškótový koláč a je to!
• Užite si to! :)
  

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept