Nachos s náplňou ideálny na večeru ako aperitív!

Zložky

• 200 g tortillových čipsov
• 150 g strúhaného syra čedar
• Mäso
• 1 kvapka olivového oleja
• 1/2 bielej cibule
• 100 g mletého mäsa (v tomto prípade hovädzieho)
• 1 strúčik cesnaku
• soľ
• korenie
• údená paprika
• kajenské korenie

Guacamole:

• Na prípravu guacola je potrebné použiť: 1 avokádo
• 1 polievková lyžica nakrájanej bielej cibule
• 1/2 limetky (šťava)
• soľ
• korenie
• údená paprika
• kajenské korenie
• čerstvý koriander

Zelenina:

• Zloženie: 1 paradajka
• 1/2 červenej cibule
• 1/2 limetky (šťava)

The toppings:

• 1 jalapeño (čerstvé alebo nakladané)
• čerstvý koriander

Materiály

• škrabka na cesnak
• panvica na vyprážanie
• špachtľa
• nôž
• doska na krájanie
• papier odolný voči tuku

Príprava

• Do rozpálenej panvice na strednom ohni nakvapkajte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte 1 až 2 minúty.
• Pridajte mleté mäso, soľ, korenie, údenú papriku, kajenské korenie (podľa chuti) a roztlačený strúčik cesnaku. Smažte niekoľko minút, kým sa mäso neuvarí.
  
• Avokádo roztlačte, pridajte nakrájanú cibuľu, limetkovú šťavu, soľ, korenie, údenú papriku a kajenské korenie (podľa chuti) a dobre premiešajte.
  Nakoniec pridajte koriander (podľa chuti) a opäť premiešajte.
• Chrumky položte na plech vyložený papierom na pečenie. Pokryte ich strúhaným čedarom a pečte 10 minút v rúre vyhriatej na 200 °C.
  
• Paradajky a červenú cibuľu nakrájajte na kocky a zmiešajte s limetkovou šťavou.
  Nakrájajte jalapeño a odstráňte lístky koriandra.
• Nachos naaranžujte na servírovací tanier, potom naň pridajte mleté mäso, nakrájanú zeleninu, niekoľko lyžíc guacamole, plátky jalapeño a lístky koriandra.
  
• Tortilly obalené syrom odkryte, namočte do náplne a zjedzte!

Kuchynský riad

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept