Trojmliečny koláč "tres leches

Name: Trojmliečny koláč "tres leches
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Sk
Ingredients: 175 g múky; 4 vajcia; 85 g cukru; 1 lyžička droždia; 1 čajová lyžička vanilkového extraktu; 1/2 lyžičky soli; 100 g rozpusteného masla; 320 ml nesladeného kondenzovaného mlieka; 200 ml tekutej smotany; 260 ml sladeného kondenzovaného mlieka; 200 ml plnotučnej smotany (30 % mg); 2 PL cukru

hlasujte teraz

Dezerty

Veľmi jednoduché

55 min

609 Kcal

Tento koláč, pôvodom z Latinskej Ameriky, je dokonalou kombináciou fondánu a sladkosti. Často sa opisuje ako piškótový koláč namočený v troch rôznych mliekach (kondenzovanom, sladenom kondenzovanom a crème fraîche). Nech je to akokoľvek, určite si zamilujete jeho jedinečnú chuť ;-) Tu sme sa rozhodli posunúť pôžitkárstvo ešte ďalej a podávame ho so šľahačkou. Posypaná strúhaným kokosom, kakaom, vanilkovou zmrzlinou alebo ovocím, napríklad mangom, bude ešte lahodnejšia.

Príprava

Príprava25 min

Čas varenia30 min

V miske zmiešajte suché prísady: preosiatu múku, prášok do pečiva a soľ. Cukor si nechajte na ďalší krok.
Celé vajcia a cukor dajte do inej misy a šľahajte pri maximálnej rýchlosti 4 minúty. Zmes by mala byť krémová a spenená, keď napučí.
Pridajte tekutú vanilku a potom po troškách suché prísady a zakaždým dobre premiešajte.
Nakoniec pridajte rozpustené maslo a dobre premiešajte.
Na dno formy na pečenie dajte plát mastného papiera a vymastite ho. Nalejte zmes a vložte do rúry.
Pečte 30 minút pri 180 °C
Zmiešajte 3 mlieka: smotanu a kondenzované mlieka.
Vrch koláča prepichnite špajdľou.
Po vybratí z rúry koláč zalejte zmesou troch mliek a nechajte ho aspoň 2 hodiny pri izbovej teplote, aby sa dobre vstrebal.
Vyšľahajte šľahačku šľahaním veľmi studenej smotany a postupným pridávaním cukru.
Naneste ju na vrch koláča, aby ste zakryli diery.
A je to!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Ako dlho trvá príprava Trojmliečneho koláča?

Celkový čas na prípravu je 55 minút, pričom samotné pečenie trvá 30 minút a príprava 25 minút.

Aké sú hlavné ingrediencie Trojmliečneho koláča?

Hlavnými ingredienciami sú múka, vajcia, cukor, droždie, vanilkový extrakt, soľ, maslo a tri druhy mlieka: nesladené kondenzované, sladené kondenzované a tekutá smotana.

Prečo je Trojmliečny koláč tak populárny?

Trojmliečny koláč je populárny pre svoju jedinečnú chuť a textúru, ktorá vzniká kombinovaním troch rôznych mliečnych produktov, čo mu dodáva bohatú a krémovú konzistenciu.