Valentínske koláče s jahodovým džemom: romantické domáce pochúťky

Name: Valentínske koláče s jahodovým džemom: romantické domáce pochúťky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Sk
Ingredients: 350 g múky; 1 celé vajce; 1 žĺtok; 150 g cukru; 150 g masla (alebo margarínu); 1/2 vrecúška prášku do pečiva; Jahodový džem podľa chuti

hlasujte teraz

Dezerty

Easy

1 h 35 m

394 Kcal

Valentínske koláče sú romantickým a ľahko pripraviteľným dezertom, ktorý je ideálny na podávanie na záver večere alebo na špeciálne raňajky. Sú vyrobené z mäkkého a krehkého krehkého cesta, plnené sladkým a voňavým jahodovým džemom, ktorý sa po upečení ešte viac obalí. Po vyložení foriem sa povrch ozdobí malým srdiečkom z krehkej hmoty: jednoduchý, ale pôsobivý detail, ideálny na oslavu lásky domácim dezertom. Po vytiahnutí z rúry si vás tieto koláčiky s jahodovým džemom získajú na prvé zahryznutie vďaka kontrastu medzi chrumkavosťou základu a jemnosťou džemu: neodolateľné, jemné a ideálne na Valentína.

Zložky

350 g múky
1 celé vajce
1 žĺtok
150 g cukru
150 g masla (alebo margarínu)
1/2 vrecúška prášku do pečiva
Jahodový džem podľa chuti

Materiály

Formy na koláče (priemer 10 cm)
Vykrajovač na pečivo v tvare srdca
Potravinárska fólia
Valček na pečenie
Miska

Príprava

Príprava15 min

Čakací čas50 min

Čas varenia30 min

Pripravte si krehké cesto: do veľkej misy preosejte múku a prášok do pečiva, pridajte cukor, celé vajce, žĺtok a mäkké maslo nakrájané na kúsky.
Prísady miesime, kým nevznikne homogénne cesto, ktoré vytvarujeme do gule a necháme 45 minút odpočívať v chladničke zabalené v potravinovej fólii.
Vyvaľkajte krehké cesto: nechajte ho 5 minút odpočívať pri izbovej teplote a medzitým predhrejte rúru na 180 °C. Potom cesto rozvaľkajte na ľahko pomúčenej doske na hrúbku asi 3 - 4 mm.
Kváskové cesto nakrájajte podľa veľkosti formičiek, vymažte ich maslom a vyložte cestom, pričom dno a okraje dobre pritlačte. Odrežte prebytočné pláty a rovnomerne rozotrite jahodový džem a opatrne ho zarovnajte.
Zvyšky krehkého cesta zmiešame, opäť rozvaľkáme a vykrajovačkou vykrojíme srdiečka, ktoré vložíme do stredu každej tartaletky.
Pečte 30-35 minút, kým nie sú zlatohnedé. Pred podávaním koláčiky vyberte z rúry a nechajte ich úplne vychladnúť.