Croffle, vafľový croissant s figovým džemom, kozím syrom a iberskou sušenou šunkou

Name: Croffle, vafľový croissant s figovým džemom, kozím syrom a iberskou sušenou šunkou
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Sk
Ingredients: 1 croissant; 3 čajové lyžičky figového džemu; 50 g kozieho syra (asi 4 plátky); 3 plátky iberskej šunky; hrsť rukoly; niekoľko lístkov bazalky

hlasujte teraz

Ostatné

Veľmi jednoduché

10 min

593 Kcal

Predstavte si croissant a vafle a vafle sa stretnú a rozhodnú sa spojiť svoje sily, aby vytvorili niečo nové. Tak sa v Južnej Kórei zrodili croffle, ktoré sa v krátkom čase stali celosvetovým fenoménom. Jeho názov je kombináciou croissant + vafle a jeho chuť... jednoducho návyková. Z čoho presne pozostáva receptúra? Veľmi jednoducho: vezmeme croissant, otvoríme ho a naplníme niečím chutným; v tomto prípade figovým džemom a kozím syrom. Potom ho upečieme vo vaflovači, kým nie je veľmi chrumkavý a syr veľmi roztavený. Na záver pridáme iberskú šunku, rukolu a trochu čerstvej bazalky. Najlepšia časť? Nepotrebujete žiadne zložité techniky ani zvláštne náčinie. Ak nemáte vaflovač, nebojte sa, rovnaký výsledok vám poskytne staromódny sendvičovač alebo opekacia mriežka. Ideálne na iný druh raňajok, rýchlu večeru alebo na to. brunch brunch alebo ten neskorý obed, keď chcete urobiť dojem bez toho, aby ste si skomplikovali život. Takže teraz už viete, že ak máte croissant, ktorý vám zovšednel, spomeňte si na toto recept, ako z croissantu vyťažiť čo najviac. Smiešne jednoduché. Lahodne iný. A je hotový za kratší čas, ako trvá vašej mame, kým sa vás opýta, čo je to croffle.

Zložky

1 croissant
3 čajové lyžičky figového džemu
50 g kozieho syra (asi 4 plátky)
3 plátky iberskej šunky
hrsť rukoly
niekoľko lístkov bazalky

Materiály

vaflovač (sendvičovač alebo hriankovač)
papier na pečenie
olejový sprej (voliteľné)

Príprava

Príprava5 min

Čas varenia5 min

Predhrejte vaflovač a na dno položte papier na pečenie. Rozrežte croissant na polovicu, položte ho na papier a potrite džemom. Na jeden croissant použijeme asi 3 čajové lyžičky.
Na džem pridajte syr podľa vlastného výberu.
* My sme urobili dva: jeden s kozím syrom a jeden so syrom brie.
Croissant zatvorte. Na hornú dosku vaflovača naneste trochu oleja v spreji.
Vo vaflovači pečte 5 až 6 minút, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
Vyberte ho a na vrch pridajte rukolu, niekoľko plátkov iberskej šunky a lístky čerstvej bazalky. A je to!