Čo môžete robiť so syrom raclette? 17 gurmánskych receptov, ktoré môžete vyskúšať

Monday 19 January 2026 08:30 - Adèle Peyches
Čo môžete robiť so syrom raclette? 17 gurmánskych receptov, ktoré môžete vyskúšať

Máte zvyšky syra raclette? Nenechajte ho v chladničke zapadnúť!

Všetci sme to zažili: raclette v sobotu večer, špičková atmosféra... a v nedeľu otvoríte chladničku a uvidíte 12 plátkov raclette syra, ktoré na vás pozerajú s malým "no... čo teraz budeme robiť?

Dobrou správou je, že tento syr nie je "len" syr na roztápanie na zemiakoch.
Je perfektný do mnohých každodenných jedál: gratinovaných pokrmov, croques, quichov, cestovín, koláčov... A úprimne povedané, má jednu veľkú výhodu: výborne sa roztápa, je dokonale žilnatý a okamžite je ultra-pohodlný.

Tu je výber receptov, ktoré sú jednoduché, ľahko pripraviteľné a predovšetkým... veľmi, veľmi dobré ;)

Tu je výber receptov na raclette, ktoré musíte vyskúšať:

Malé tatranky s príchuťou raclette, v jednotlivých porciáchRecept Malé tatranky s príchuťou raclette, v jednotlivých porciách

Ach, ako milujeme zimu, keď môžeme vytiahnuť náš raclette strojček zo skrine! Často sa však stáva, že nám na rukách zostane hromada syra... Aby sme sa vyhli plytvaniu, rozhodli sme sa recyklovať zvyšky raclette syr a pripraviť z neho chutné, slané...

Sendvič so zemiakovými vafľami a raclette, dokonalé pohodlné jedloRecept Sendvič so zemiakovými vafľami a raclette, dokonalé pohodlné jedlo

Čo tak premeniť zemiaky na vafle? A aby sme si tento slaný výsledok ešte viac vychutnali, pripravíme si sendvič plnený syrom raclette a coppa. Je to originálny spôsob, ako si vychutnať toto symbolické rodinné jedlo ;-)

Verrines of raclette (bez spotrebiča): vychutnať si aj ako aperitívRecept Verrines of raclette (bez spotrebiča): vychutnať si aj ako aperitív

Máme raclette tak radi, že ho dokonca jeme ako aperitív! Ale nepredkladajte ho len tak: vo verrine, prosím! Elegantná prezentácia jedného z našich najobľúbenejších jedál. Tak čo, vyskúšate to?

Raclette croissant sendvič na chutnú desiatu!Recept Raclette croissant sendvič na chutnú desiatu!

Keď k vám na obed príde raclette, dostanete sendvič s croisantom, zemiakmi, pancettou a syrom. Tento recept, ktorý je mimoriadne gurmánsky a plný chuti, bol vyhlásený za "Najlepší nápad na chladné dni"! Myslíte si, že vám bude chutiť? Budete ho...

Raclette gratinRecept Raclette gratin

Počuli ste o zeleninových tianoch. Vyrábajú sa v lete kvôli sezónnemu charakteru použitej zeleniny, obsahujú paradajky, cukety a baklažány. Ale čo urobíte, keď príde zima? V Ptitchef máme riešenie v podobe raclette tian ;-) Zemiaky, pancetta, syr...

Raclette paniniRecept Raclette panini

Konečne ste pripravení vychutnať si chuť zimného raclette bez toho, aby ste museli vytiahnuť práčku? Premeňte tento prípravok na panini! Do mäkkého chleba pridajte syr raclette, pancettu a voilà! Pre extra chuť nezabudnite na karamelizovanú cibuľu :-)...

Raclette buchtyRecept Raclette buchty

Vychutnajte si chuť raclette v chlebe s týmito raclette buchtami! Šunka, syr a žemle vyrobené japonskou metódou tanghzong. Vďaka tejto metóde budú vaše žemle mimoriadne mäkké :-) Vaši hostia si tento upokojujúci a originálny recept zamilujú, či už si...

Raclette hamburgerRecept Raclette hamburger

Dnes sú to domáce hamburgery! A aby boli ešte chutnejšie, nie je nič lepšie ako pridať raclette syr... :-) Super jednoduchý recept, ktorý si zamiluje celá rodina! Podávajte s domácimi hranolkami a máte hotovo!

Pohánková galeta so syrom racletteRecept Pohánková galeta so syrom raclette

Ak máte radi syr a slané palacinky, zmiešajte to všetko dohromady a pripravte si pohánkové palacinky v štýle raclette! Je to rýchly a jednoduchý recept, ktorý vás poteší trikrát nič :-) Prirodzene bezlepková galette, o ktorú sa nebudete mať problém...

Raclette koláčRecept Raclette koláč

Tento rok, na privítanie Troch mudrcov na Troch kráľov, pripravujeme galette... raclette! Ak patríte k milovníkom syra, tento recept vás poteší, pretože je chrumkavý a zároveň sa rozplýva v ústach. A ak nemáte raclette prístroj, ponúkame vám prípravu,...

Raclette tortillaRecept Raclette tortilla

Táto tortilla je ideálna na opätovné použitie zvyškov raclette. Nechajte si zemiaky, zvyšné plátky syra a údeniny a len pridajte vajcia! Super jednoduchý recept, ktorý si môžete nakrájať na malé kúsky na aperitív alebo si ho vychutnať ako hlavné jedlo...

Zemiaková rolka so syrom savoy raclette a šunkouRecept Zemiaková rolka so syrom savoy raclette a šunkou

Náš recept na gâteau roulé, ktorý sa zvyčajne konzumuje ako dezert, môžete tentoraz jesť ako predjedlo alebo hlavný chod! Tento recept, ktorý sa pripravuje zo zemiakov a je doplnený syrom raclette a šunkou, si určite zamilujete! Je to dokonalý spôsob,...

Koláč so zvyškom syra racletteRecept Koláč so zvyškom syra raclette

V Ptitchef sa neplytvá, o varení so zvyškami vieme všetko ;-) Leží vám v chladničke pár kúskov syra raclette? Rozhodnite sa pre slaný koláč! Pridajte k nemu trochu údeniny a pár zemiakov a máte rýchly a jednoduchý recept presne tak, ako ich máme radi!...

Raclette mille feuilleRecept Raclette mille feuille

Slané mille-feuille, ktoré je oveľa jednoduchšie ako tradičné pečivo ;-)

Krokety racletteRecept Krokety raclette

Malé krokety na zahryznutie ako aperitív alebo predjedlo, poliate krémovým syrom raclette :-)

Chausson s raclette, savojská calzoneRecept Chausson s raclette, savojská calzone

Do našej calzone pizze pridávame kvalitný raclette syr pre ultra-topiaci efekt :-)

Raclette koláčRecept Raclette koláč

Ak by sme mali nájsť jeden dobrý dôvod, prečo milovať zimu, povedali by sme vám: raclette! Keď teplota klesne, môžete sa zahriať týmto receptom, ktorý sa priam rozplýva v ústach. Malý problém: nemáte raclette stroj! Žiadny problém! Dnes pre vás máme...









Maličkosti, ktoré robia raclette naozajstným rozdielom

Skrátka, ak sa vám v chladničke povaľuje syr raclette, nevyhadzujte ho. Do gratinovaného nákypu, quiche, croque alebo dokonca na pizzu, hodí sa ku všetkému. A navyše, jeho príprava je naozaj jednoduchá!

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redakčný manažér, ktorý sa už nemôže dočkať zimy, aby si mohol vychutnať fondue! S vášňou pre gastronómiu a vždy na pozore po nových kulinárskych skvostoch som najprv študovala právo, než som sa vrátila k svojej prvej láske: chuti dobrých produktov a radosti zo spoločného stolovania :)

Komentáre

Ohodnoťte tento článok:
5/5, 1 hlasovanie(-a)