Raclette gratin

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
55 min
683 Kcal

Počuli ste o zeleninových tianoch. Vyrábajú sa v lete kvôli sezónnemu charakteru použitej zeleniny, obsahujú paradajky, cukety a baklažány. Ale čo urobíte, keď príde zima? V Ptitchef máme riešenie v podobe raclette tian ;-) Zemiaky, pancetta, syr raclette: ďalší spôsob, ako si vychutnať toto zimné jedlo bez toho, aby ste museli vyťahovať práčku (ak ju máte ;-) ). Pozrite si podrobný postup v našom recepte, ktorý je ilustrovaný fotografiami a videom, aby ste o nič z tohto upokojujúceho pokrmu neprišli :-)

Zložky

4

Príprava

Príprava10 min
Čas varenia45 min
  • Raclette gratin - Príprava krok 1Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky, potom ich ponorte do vriacej osolenej vody na približne 30 minút. Potom ich sceďte a nechajte vychladnúť.
  • Raclette gratin - Príprava krok 2Plátky pancetty prekrojte na polovicu. Na dno zapečenej misy rozotrite krém.
  • Raclette gratin - Príprava krok 3Plátky zemiakov poukladajte zvislo na stenu zapekacej misy. Pridajte rad polovičných plátkov pancetty a potom ďalšie zemiaky.
  • Raclette gratin - Príprava krok 4Pridajte plátok syra raclette, potom zemiaky a pokračujte v striedaní plátkov po celej ploche formy.
  • Raclette gratin - Príprava krok 5Vložte raclette tian do predhriatej rúry na 210 °C na 15 minút.
  • Raclette gratin - Príprava krok 6Všetko pripravené!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na raclette gratin?

Hlavné ingrediencie sú 1 kg zemiakov, 400 g syra raclette, 7 plátkov pancetty a 2 lyžice smotany.
Tento recept je určený na 4 porcie.
Celková doba prípravy je 55 minút, z toho 10 minút na prípravu a 45 minút na varenie.
Nie, raclette gratin je veľmi jednoduché jedlo, ktoré zvládne aj začiatočník.
Raclette gratin je najlepšie podávať horúce, možno s čerstvým šalátom alebo chlebom na strane pre vyváženie chuti.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 683Kcal
  • Carbo: 51.2g
  • Celkový tuk: 37.5g
  • Nasýtené tuky: 24g
  • Proteíny: 33.8g
  • Vlákna: 3.8g
  • Cukor: 4.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24
Výživové informácie na 1 porciu (376g)

Kuchynský riad

Varná doska

Atribúty

Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
proti plytvaniu
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Kulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: