Baskické kurča
hlasujte teraz
Vydajme sa do nádherného Baskicka a pripravme si recept na baskické kurča. Paradajky, paprika, trochu cesnaku a, samozrejme, chilli paprička Espelette, ktorá všetko správne okorení :-)
Zložky
2
Príprava
Príprava25 min
Čas varenia55 min
Vo veľkom hrnci na rozpálenom olivovom oleji opečte nakrájanú cibuľu. Pridajte na tenké plátky nakrájanú zelenú papriku a dôkladne orestujte.
Pridajte paradajkovú dužinu, roztlačený cesnak a bouquet garni, dochuťte soľou a korením, prikryte a varte približne 20 minút.
Medzitým na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte 2 kuracie stehná a opečte ich z oboch strán.
Do zmesi pridajte stehná, prikryte a varte 35 minút na miernom ohni.
Podávajte s ryžou alebo zemiakmi. A je to, vaše baskické kurča je hotové!
FAQ ❓
Aké sú hlavné ingrediencie baskického kurčaťa?
Hlavné ingrediencie sú kuracie stehná, zelené papriky, paradajková dužina, cibuľa, cesnak, bouquet garni, soľ, korenie a olivový olej.
Koľko času trvá príprava baskického kurčaťa?
Celkový čas prípravy je 1 hodina a 20 minút, pričom samotné varenie trvá 55 minút.
Čo je to korenie Espelette a prečo je dôležité v tomto recepte?
Korenie Espelette je špeciálny druh chilli papričky z Baskicka, ktorý dodáva jedlu jedinečnú chuť a jemnú pikantnosť.
Je baskické kurča vhodné aj pre začiatočníkov?
Áno, recept je veľmi jednoduchý a ideálny pre začiatočníkov, ktorí sa chcú naučiť variť.
Aké prílohy sú najlepšie k baskickému kurčaťu?
Baskické kurča sa najlepšie podáva s ryžou alebo zemiakmi, ktoré doplnia jeho chuť a textúru.
Výživa
na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 458Kcal
- Carbo: 14.2g
- Celkový tuk: 23.3g
- Nasýtené tuky: 5.7g
- Proteíny: 43.4g
- Vlákna: 8g
- Cukor: 12.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 13
Výživové informácie na 1 porciu (587g)
Kuchynský riad
Varná doska
Atribúty
Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
Môže sa vám páčiť
Zapečené kurča vo fritéze air fryer: jednoduché a hotové za 20 minút
Kórejské vyprážané kurča s pikantnou omáčkou gochujang - dakgangjeong
Expresné kurča basquaise v reštaurácii cookeo
Ako pripraviť pečené kurča vo fritéze air fryer?
Ako uvariť kurča v rúre?
Indické kurča tandoori
Pečené kurča s medom a horčicou
Smažené kurča na kórejský spôsob, super chrumkavé!
Krémová, chutná omáčka na chrumkavé kurča
Babybels obalené vo fritéze
Blini tanier s náplňami, dokonalý pestrý aperitív na sviatočné obdobie
Plávajúce ostrovy
Otázky
Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept
Komentáre
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept