Gratin dauphinois, skutočný tradičný recept

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
1 h 5 m
399 Kcal

Dnes vám prinášame recept na najznámejší zemiakový gratin na svete: Gratin Dauphinois . A nezabudnite, že sa tu nehráme s tradíciou, takže toto je skutočný recept, o ktorý sa s vami delíme, ten, ktorý nám odovzdala naša babička zo svojej francúzskej kuchárskej knihy. Je to dokonalá príloha k mäsu a rybám, ale je to aj jedlo, ktoré je veľmi zábavné jesť samostatne :-)

Zložky

4

Materiály

  • 30 cm zapekacia misa
  • Nôž na krájanie

Príprava

Príprava20 min
Čas varenia45 min
  • Gratin dauphinois, skutočný tradičný recept - Príprava krok 1Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké pásiky.
  • Gratin dauphinois, skutočný tradičný recept - Príprava krok 2Mlieko priveďte do varu, dochuťte soľou a korením a pridajte lyžičku muškátového orieška. Pridajte pretlačený strúčik cesnaku. Keď mlieko zovrie, pridajte plátky zemiakov a varte približne 10 minút.
  • Gratin dauphinois, skutočný tradičný recept - Príprava krok 3Osušte ich a na dno maslom vymastenej misy položte prvú vrstvu zemiakov. Ostatné plátky položte na rovnú plochu.
  • Gratin dauphinois, skutočný tradičný recept - Príprava krok 4Navrch dajte tekutú smotanu a potom niekoľko plátkov masla.
  • Gratin dauphinois, skutočný tradičný recept - Príprava krok 5Pečte 45 minút v rúre vyhriatej na 180 °C. A teraz je čas vychutnať si tento jednoduchý recept na gratin dauphinois!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na Gratin Dauphinois?

Hlavné ingrediencie sú: 600 g zemiakov, 400 ml mlieka, 1 strúčik cesnaku, 150 ml jednoduchej smotany, 50 g masla, soľ, korenie a muškátový oriešok.
Tento recept je určený na 4 porcie.
Celková doba prípravy je 1 hodina a 5 minút, pričom príprava trvá 20 minút a pečenie 45 minút.
Nie, tento recept je veľmi jednoduchý a vhodný aj pre začiatočníkov.
Gratin Dauphinois je dokonalou prílohou k mäsu a rybám, ale môžete si ho vychutnať aj samostatne ako hlavné jedlo.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 399Kcal
  • Carbo: 36.8g
  • Celkový tuk: 24.1g
  • Nasýtené tuky: 16.5g
  • Proteíny: 7.4g
  • Vlákna: 2.5g
  • Cukor: 8.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Výživové informácie na 1 porciu (304g)

Kuchynský riad

Rúra

Atribúty

Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: