Bacalhau à brás, jednoduchý a chutný tradičný portugalský recept

Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
55 min
350 Kcal

Bacalhau à Brás je klasickým pokrmom portugalskej kuchyne, jednoduchým jedlom plným chuti, ktoré kombinuje tresky rozdrvený chrumkavé chrumkavými zemiakmi a miešané vajcia krémové miešané vajíčka, všetko zabalené v aromatickom soté s cibuľou a olivovým olejom. Tento tradičný portugalský recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú praktické, upokojujúce jedlo s domácou chuťou. Ideálne na obed večere alebo na oživenie tresky, ktorú už máte doma. Jednoducho sa pripravuje, je hotový za pár minút a získa si každého pri stole. Ak máte radi jedlá z tresky, táto verzia v štýle Brás si zaslúži osobitné miesto vo vašom jedálnom lístku. Ak dávate prednosť, pripravte si Kuracie mäso á Brás ktorá je tiež veľmi jednoduchá - stačí tresku nahradiť kuracím mäsom (samozrejme) alebo ju dokonca pripraviť zo zvyškov. Objavte naše pokyny krok za krokom nižšie a vychutnajte si portugalskú kuchyňu.

Zložky

4

Príprava

Príprava10 min
Čas varenia45 min
  • Bacalhau à Brás, jednoduchý a chutný tradičný portugalský recept - Príprava krok 1V hrnci zvarte vodu a potom namočenú tresku varte asi 10 minút.
  • Bacalhau à Brás, jednoduchý a chutný tradičný portugalský recept - Príprava krok 2Odstráňte kožu a kosti. Tresku rozdrvte a odložte bokom.
  • Bacalhau à Brás, jednoduchý a chutný tradičný portugalský recept - Príprava krok 3Z 5 vajec vyšľahajte omeletu. Osolíme a okoreníme. Podľa chuti pridajte petržlenovú vňať. Premiešajte a odložte bokom.
  • Bacalhau à Brás, jednoduchý a chutný tradičný portugalský recept - Príprava krok 4Na panvici rozohrejte poriadnu kvapku olivového oleja a orestujte na ňom ošúpanú cibuľu nakrájanú na polmesiačiky, ošúpaný a nasekaný cesnak a bobkový list. Varte, kým nie je priesvitná. Odstráňte bobkový list.
  • Bacalhau à Brás, jednoduchý a chutný tradičný portugalský recept - Príprava krok 5Pridajte tresku a restujte asi 3 minúty. Teraz pridajte slamové zemiaky. Jemne premiešajte.
  • Bacalhau à Brás, jednoduchý a chutný tradičný portugalský recept - Príprava krok 6Pridajte rozšľahané vajcia a premiešajte. Pridajte aj olivy (podľa chuti). Nedovoľte, aby sa vajcia príliš rozvarili a vysušili.
  • Bacalhau à Brás, jednoduchý a chutný tradičný portugalský recept - Príprava krok 7Je pripravená. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a niekoľkými olivami.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie pre Bacalhau à Brás?

Hlavné ingrediencie sú 500 gr namočenej tresky, 5 vajec, cibuľa, cesnak, olivový olej, slamené zemiaky a čierne olivy.
Tento recept je určený na 4 porcie.
Doba prípravy je 10 minút a doba varenia je 45 minút, celkový čas je teda 55 minút.
Áno, recept je veľmi jednoduchý a vhodný aj pre začiatočníkov v kuchyni.
Môžete použiť kuracie mäso ako alternatívu, alebo dokonca využiť zvyšky iného mäsa, ak máte po ruke.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 350Kcal
  • Carbo: 16.7g
  • Celkový tuk: 12g
  • Nasýtené tuky: 2.5g
  • Proteíny: 42.5g
  • Vlákna: 2.4g
  • Cukor: 3.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Výživové informácie na 1 porciu (287g)

Kuchynský riad

Rúra

Atribúty

Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept:
1/5, 1 hlasovanie(-a) 1 komentár

Okolostojaci

Tento recept písal nejaký Debil, Idiot alebo Kretén?!?
V zložkách chýba olivový olej.
Žiadny postup KOĽKO MINÚT čo robiť !!!
Keď som pridal zemiaky v bode 5, zalial vajciami a povaril pár minút, ZEMIAKY BOLI SUROVÉ!!!!!!!

!!!!!!! ZLÝ POSTUP !!!!!!!

Mohol som to všetko rovno vyhodiť!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

URČITE NIE JE VHODNÝ PRE ZAČIATOČNÍKOV

uvaril som tento recept
nahlásiť zneužívanie