Jednoduchý koralový šošovicový dahl

Zložky

• 1 PL neutrálneho oleja (slnečnicového)
• 1 cibuľa
• 1 lyžička rasce
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžička mletého zázvoru (alebo 1 cm čerstvého zázvoru)
• 1 strúčik
• 1 štipka mletého chilli
• 1 lyžička mletého koriandra
• 1 lyžička mletého kardamónu
• 1 PL paradajkového pretlaku
• 15 cl kokosovej smotany
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička korenia
• 250 g koralovej šošovice
• 60 cl vody

Príprava

• Do hrnca nalejte olej a niekoľko minút na ňom opekajte nakrájanú cibuľu s rascou.
• Pridajte cesnak, zázvor, klinčeky, čili, koriander a kardamón a orestujte.
  
• Pridajte paradajkový pretlak a kokosový krém. Premiešajte a varte 5 minút. Medzitým prepláchnite šošovicu.
• Pridajte koralovú šošovicu, soľ, korenie a vodu. Dobre premiešajte a prikryte. Po uvarení nechajte variť približne 15-20 minút.
  
• Po uplynutí tejto doby odstráňte klinčeky.
• Teraz je pripravená! Dahl podávajte s ryžou a čerstvým koriandrom.
  

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept