Krevetové rezance udon s pikantnou arašidovou omáčkou

Zložky

Krevety:

• 1 čajová lyžička sezamového oleja
• 4 krevety (+/-)

Omáčka:

• 1,5 polievkovej lyžice sójovej omáčky
• 1 (veľká) polievková lyžica arašidového pyré
• 1/2 strúčiku cesnaku
• 1 malý kúsok zázvoru
• 1/2 čajovej lyžičky gochujangu
• 1 čajová lyžička medu
• 1 čajová lyžička sezamových semienok
• 1 polievková lyžica vody

Rezance:

• 150 g predvarených obyčajných rezancov udon
• 3 polievkové lyžice vody

Materiály

• 1 panvica s pokrievkou
• 1 tanier na polievku
• 1 drvič cesnaku
• paličky na krájanie

Príprava

• Krevety:
  Na panvici na miernom ohni nalejte trochu sezamového oleja a krevety opečte.
• Omáčka:
  Zmiešajte sójovú omáčku, arašidové maslo, rozdrvený strúčik cesnaku a zázvor, gochujang (kórejská fermentovaná chilli pasta), med a vodu priamo na tanieri.
• Rezance:
  Vložte predvarené rezance udon do panvice s krevetami a pridajte vodu. Panvicu prikryte a varte 3 minúty.
  
  * V polovici varenia rezance premiešajte paličkami, aby sa uvoľnili.
  
  *Spôsob varenia sa môže v jednotlivých baleniach líšiť, preto si to skontrolujte!
• Rezance a krevety položte na tanier a premiešajte ich pomocou paličiek. Pokrm posypte sezamovými semienkami.
  
  *Pridal som petržlenovú vňať, ktorú môžete nahradiť koriandrom, zelenou cibuľkou alebo pažítkou.

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept