Japonská kuchyňa

Zložky: 6 plátkov sendvičového chleba (čerstvého alebo staršieho)

Zložky: 70 g horkej čokolády 60 g strúhaného kokosu 60 g sladeného kondenzovaného mlieka

Zložky: Ryža: Voda (na umytie ryže) 200 g ryže na sushi 220 ml vody 1 PL sezamových semienok (čiernych a bielych alebo zlatých) 1 morská riasa nori Plnka...

Zložky: Marináda: 300 g kuracieho mäsa (v tomto prípade vykostené kuracie stehná) 3 PL slanej sójovej omáčky 1 kus čerstvého zázvoru 1 malý strúčik cesnaku...

Zložky: 100 g obyčajného jogurtu skyr 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (nepovinné) 6 kusov speculoos

Zložky: 1/4 kapusty 15 cl ryžového octu 30 g hnedého cukru 1 PL nuoc nam 1 lyžička sójovej omáčky 2 PL neutrálneho oleja (slnečnicový, hroznový, arašidový)...

Zložky: 250 g smotanového syra (typ Philadelphia) 125 g cukru 50 g múky 20 g kukuričnej múky 90 ml mlieka 40 g masla 5 vajec štipka soli 1/2 čajovej...

Zložky: Na ryžu na sushi : 400 g okrúhlej ryže Voda (na odstránenie škrobu) 70 cl vody (na varenie) Na prípravu octu : 7 cl ryžového octu 8 g soli 40 g...

Zložky: 270 g múky 1 lyžička droždia 260 ml vývaru 60 g thajskej pažítky 100 g kreviet 450 g čínskej kapusty 4 vajcia Olej (na varenie) Plátky slaniny...

Zložky: 500 g múky 4 polievkové lyžice prášku do pečiva 950 ml mlieka 160 g masla 3 žĺtky 1 čajová lyžička vanilky 4 bielka

Zložky: 250 g kreviet 2 PL sójovej omáčky šťava z 1 citróna 1 lyžička zázvorového prášku 2 cesnaky 1/2 lyžičky korenia 1 brokolica 3 mrkvy 1 cuketa 1...

Zložky: Pečivo : 130 g múky (T45-T55) 1 štipka soli 6 cl teplej vody Plnka : 1 šampiňón 1/2 mrkvy 3 g čerstvého zázvoru (1 kus, asi 3 cm dlhý) 175 g...

Zložky: 6 ustríc 10 cl kokosového mlieka Šťava z 1 limetky 1/2 červenej papriky 1 kúsok zázvoru 1 hrsť čerstvého koriandra 1 marakuja (+ voda z 2 ustríc)

Zložky: 300 g rezancov soba (alebo udon) 200 g bravčového mäsa (bravčová panenka alebo slanina) 100 g kapusty 50 g jarnej cibuľky 50 g sójových bôbov...

Zložky: 134 g okrúhlej ryže Voda (na odstránenie škrobu) 24 cl vody (na varenie) 2 cl ryžového octu 3 g soli (2 PL) 14 g cukru (2 PL) 2 listy morských rias...

Zložky: 2 kuracie rezne 2 vajcia 200 g rezancov ramen 1 l zeleninového vývaru 1 jarná cibuľka 100 g šampiňónov 1 strúčik cesnaku (pre nás 1 veľký alebo 2...

Zložky: Ryža (režim sushi) : 400 gramov krátkozrnnej ryže voda (na premytie ryže a odstránenie škrobu) 700 ml vody (na varenie) Príprava octu : 70 ml...

Zložky: 90 g sójovej omáčky 75 g mirinu 45 g hnedého cukru 2 polievkové lyžice kukuričnej múky

Zložky: 80 g lepkavej ryžovej múky 70 g bieleho cukru 30 g kukuričného škrobu 160 g arašidového masla 14dcl vody

Zložky: Rolky: 1 plechovka croissantového cesta 1 vajce 2 PL hnedého cukru (+/-) Plnka: 10 cl jednoduchej smotany 30% MG 50 g mascarpone 20 g nátierky...

Zložky: 4 kuracie stehná 2 PL sójovej omáčky 1 PL sezamového oleja 1/2 PL jablčného octu 1 PL hnedého cukru 1 ČL sriracha/gochujang/ pálivá omáčka 1...

Zložky: 1 celá uhorka (bio) 2 lyžičky cukru 1 veľká lyžička hrubej soli 3 PL ryžového octu 1 PL sójovej omáčky 2 čajové lyžičky sezamových semienok

Zložky: 200 g ryže na sushi (guľatá ryža) 210 ml vody 25 ml ryžového octu 1 lyžička soli 2 čajové lyžičky cukru

Zložky: Pečený baklažán: 1 baklažán 1 lyžička olivového oleja Strúhanka 30 g múky (+/-) 1 vajce soľ korenie 30 g panko strúhanky (+/-) Olej (na vyprážanie)...