Ako pripraviť ryžu na sushi?

hlasujte teraz
Prílohy
Veľmi jednoduché
30 min
263 Kcal

Základom mnohých japonských jedál je ryža na suši alebo ryža s octom. Japonské jedlá. Kyslá, slaná a sladká zároveň, jej hlavnou charakteristikou je jej "lepkavosť", ktorá je tak potrebná, pretože pomáha priľnúť potravinám, ako napr. ryby e zelenina. Je však jednoduchá na prípravu? Verte mi: áno, a môžete ho použiť aj na prípravu iných jedál, napríklad sushi, maki, poke bowl, klubové makitemaki, bento box okrem iného. Objavte tento recept a už ho nikdy neprestanete pripravovať. Postupujte podľa videa a krokov nižšie↓↓↓

Zložky

6

Ryža (režim sushi) :

Príprava octu :

Materiály

  • Pan

Príprava

Príprava5 min
Čakací čas10 min
Čas varenia15 min
  • Ako pripraviť ryžu na sushi? - Príprava krok 1Na ryžu:
    Ryžu veľmi dobre umyte, aby ste odstránili všetok škrob. Voda by mala byť takmer priehľadná.
  • Ako pripraviť ryžu na sushi? - Príprava krok 2Do hrnca dajte umytú ryžu a studenú vodu. Prikryte pokrievkou. Keď ryža zovrie, nechajte ju na miernom ohni 10 až 15 minút (zakrytú). Ryža bude hotová, keď absorbuje všetku vodu. Vypnite oheň a nechajte ju prikrytú ešte 10 minút.
  • Ako pripraviť ryžu na sushi? - Príprava krok 3V miske zmiešajte ocot, soľ a cukor (cukor sa lepšie rozpustí, ak je ocot teplý. Na tento účel zohrejte ocot na panvici, ale nenechajte ho zovrieť). Túto tekutinu jemne vmiešajte do ryže.
  • Ako pripraviť ryžu na sushi? - Príprava krok 4Ryžu nechajte vychladnúť. Na to ju rozložte na veľký plech (je to najefektívnejší spôsob).

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na prípravu ryže na sushi?

Hlavné ingrediencie sú krátkozrnná ryža, voda na premytie a varenie, ryžový ocot, soľ a cukor.
Umytie ryže odstráni prebytočný škrob, čo zabezpečí, že ryža bude po uvarení menej lepkavá a dosiahne požadovanú textúru.
Najlepšie je použiť krátkozrnnú ryžu a správne ju uvariť, pričom je dôležité nechať ju prikrytú po varení, aby absorbovala všetku vodu.
Môžete použiť jablčný ocot alebo biely ocot, ale výsledná chuť sa môže mierne líšiť.
Áno, ryžu môžete pripraviť vopred, ale je dôležité ju uchovávať v chladničke a pred podávaním ju jemne zohriat, aby sa zachovala jej textúra.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 263Kcal
  • Carbo: 58.1g
  • Celkový tuk: 0.7g
  • Nasýtené tuky: 0.1g
  • Proteíny: 5.3g
  • Vlákna: 1.3g
  • Cukor: 6.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Výživové informácie na 1 porciu (220g)
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: