Club maki, japonský sendvičový klub

Zložky

• 134 g okrúhlej ryže
• Voda (na odstránenie škrobu)
• 24 cl vody (na varenie)
• 2 cl ryžového octu
• 3 g soli (2 PL)
• 14 g cukru (2 PL)
• 2 listy morských rias nori
• 1 veľká polievková lyžica bieleho a čierneho sezamu
• 1 avokádo
• 185 g vareného tuniaka, odkvapkaného (1 klasická konzerva)
• 2 vrchovaté lyžičky majonézy
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

Príprava

• Ryžu niekoľkokrát prepláchnite vodou, aby ste odstránili škrob. Ryža je pripravená na varenie, keď je voda čistá. Ryžu dobre sceďte.
• Do hrnca s ryžou nalejte studenú vodu a priveďte ju do varu. Keď voda zovrie, prikryte ju a varte 10 až 15 minút, kým sa všetka voda nevstrebe. Odstavte z ohňa a nechajte prikrytú variť ďalších 10 minút.
  
• Zmiešajte ryžový ocot, cukor a soľ a jemne vmiešajte do uvarenej ryže. Ryžu preložíme do misky a necháme úplne vychladnúť.
• Zmiešajte scedeného uvareného tuniaka, majonézu a citrónovú šťavu. Avokádo nakrájajte na tenké pásiky.
  
• Kúsok riasy nori položte na potravinovú fóliu. Pred manipuláciou s ryžou si navlhčite ruky. Ryžu rozotrite po celom povrchu riasy nori. Ryžu posypte čiernym a bielym sezamom.
• Opakujte s druhým kúskom riasy nori. Riasy otočte a tuniaka rozotrite po celej ploche. Na celú plochu položte plátky avokáda.
  
• Druhú riasu nori položte na náplň: strana s riasami by mala byť na vrchole náplne. Sendvič zabaľte a nechajte 15 minút chladiť.
• Sendvič rozrežte na 3 pásiky. Nakoniec z nich nakrájajte trojuholníky.
  
• A teraz sú vaše klubové maki pripravené! Vychutnajte si ich so sójovou omáčkou.

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept