Slaný koláč s kozím syrom a medom

Zložky

• 12 listov cesta phyllo
• 50 g masla
• 5 cl olivového oleja
• 2 vajcia
• 250 ml mlieka
• 1 lyžička sušeného rozmarínu
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky korenia
• 1 buchta kozieho syra
• 3 PL medu (+/-)

Na ozdobu:

• Oriešky (pistácie, vlašské orechy, sezamové semienka atď.)
• bylinky (čerstvý rozmarín, petržlen, pažítka atď.)

Materiály

• 1 kefa
• Štvorcová forma 22x22 cm

Príprava

• Pláty filo cesta rozrežte na šírku plechu a potom ich preložte.
• Všetky plisované pláty vložte jeden po druhom do formy.
  
• Pečte 10 minút pri 180 °C.
• Zmiešajte maslo s olejom a potrite ním koláč.
  
• Pečte 10 minút pri 180 °C.
• Zmiešajte vajcia, mlieko, soľ, korenie a rozmarín. Zmes rovnomerne nalejte do formy.
  
• Do medzier pridajte plátky kozieho syra rozkrojené na polovicu a potom koláč zalejte medom. Posypte rozmarínom.
• Pečte 30-35 minút pri 180 °C.
  
• A teraz je pripravená! Vrch môžete posypať drvenými orechmi (v tomto prípade pistáciami) a pridať trochu nasekaných čerstvých byliniek (v tomto prípade petržlenovú vňať).

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept